الحليب يمنح الأطفال كمية كافية من فيتامين د
وجدت دراسة جديدة قام عليها باحثون في مستشفى سان ميشال بتورنتو بكندا، أن شرب الأطفال الصغار كوبين من الحليب يومياً كاف لتزويدهم بالكمية اللازمة من الفيتامين "د" لكن المزيد منه يمكن أي يؤثر على مستويات الحديد في الدم. وأكد العلماء في دراستهم الجديدة وجود علاقة بين فيتامين "د" والحديد المهمين لنمو دماغ الأطفال وأجسامهم، عند استهلاك ما يزيد عن كوبين من حليب البقر بشكل يومي، وقالوا وجدنا أن قرابة كوبين في اليوم مناسبين، وبالنسبة للأطفال فإنه يبدو أن ما يزيد عن هذه الكمية يقلل من مخزون الحديد. وخلص الباحثون إلى أنه مع تزايد استهلاك حبيب البقر، تزداد مستويات الفيتامين د"، لكن مستويات الحديد تقل، وتبيّن أن كوبين من حليب البقر يومياً يوفران الكمية اللازمة من الفيتامين "د" لأغلب الأطفال.
