بالصور: مطاعم قدمت أفضل الابتكارات الجديدة في عام 2015
مبشرات الجبن المضيئة
متجر Queen of Cream للأيس كريم
Borough مطعم
مكعبات الثلج تحتوي بالكافيين
مبشرات الجبن المضيئة
أقماع ورقية مليئة بالمكرونة السباجيتي
Queen of Cream
Spaghetti Incident restaurant
Spaghetti Incident
إضافة عبوات صوص السريراتشا لقائمة الطعام
Protein Bar
أصحاب الأعمال والمشروعات بمختلف أحجام رؤوس أموالها يعلمون جيدا أن تحقيق النجاح في سوق العمل يستلزم الكثير من روح المبادرة والابتكار ويعلمون أيضا أن عليهم أن يقدموا للمستهلك ما لا يجده عند الآخرين من منافسيهم حتى يقرر التعامل معهم بدلا من منافسيهم، وأفضل مثال على ذلك الخدمات والعروض المبتكرة التي أصبحت الكثير من المطاعم تقدمها لزبائنها.
مجلة "Restaurant Business" المتخصصة في نشر أخبار المطاعم ومشروعات المطاعم الجديدة، نشرت مؤخرا تقريرا رائعا يتحدث عن أفضل الأفكار والخدمات المبتكرة التي قدمتها عدد من المطاعم لزبائنها وهي عبارة عن 50 خدمة مبتكرة ومنها خدمة طلب البيتزا عن طريق إرسال رسالة نصية، إلا أن التقرير تضمن عدداً من الخدمات المبتكرة الأخرى التي فاقت الخدمات الأخرى المعروضة من حيث الابتكار وحداثة الفكرة المقدمة، تعالوا معنا نتعرف على مجموعة من أفضل الخدمات المبتكرة التي قدمتها المطاعم في عام 2015:
أقماع ورقية مليئة بالمغكرونة السباغيتي:
خدمة تقديم المعكرونة السباغيتي في عبوات على شكل أقماع (مخاريط) ورقية هي خدمة مبتكرة مقدمة من مطعم " Spaghetti Incident" في منهاتن وهي مستوحاة من الطريقة الإيطالية التقليدية في تقديم الباستا في أقماع ورقية، الأقماع الورقية المقدمة من المطعم تتميز مصنوعة من أوراق خاصة تمنع تسرب السوائل ومحتويات القمع الورقي ويمكن لزبائن المطعم أن يشتروا أقماع المكرونة ويذهبوا لتناولها في أي مكان.
مكعبات الثلج تحتوي الكافيين:
متجر " Queen of Cream" للأيس كريم الذي يوجد في مدينة أتلانتا يقدم لزبائنه مجموعة من النكهات المتنوعة واللذيذة من الأيس كريم وهو يقدم أيضا مكعبات ثلجية بنكهات مختلفة حتى يستخدمها الزبائن في لإضافة نكهات مختلفة لمشروباتهم، وفي مقابل 1 دولار إضافي على سعر المشروب، يمكنك الحصول على مكعبات ثلجية بنكهة القهوة لتضعها في مشروبك الخاص.
عبوات ثقاب مصممة خصيصا من أجل الزبائن:
مطعم " Jax Cafe" في مدينة مينيابولس ينفق سنويا مبلغ يتراوح ما بين 50-60 ألف دولار من أجل تقديم خدمة مميزة لزبائنه وهي خدمة تصميم عبوة ثقاب خاصة لكل زبون خلال الفترة التي يتواجد فيها داخل المطعم، مالك المطعم يؤكد أن هذه الخدمة كانت سببا في تردد الكثيرين على مطعمه.
إضافة عبوات صلصة السريراتشا لقائمة الطعام:
دائما ما تتواجد عبوات الكاتشب والمسترد في مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية، ولكنك لن تجد الكثير من عبوات التوابل الإضافية في هذا النوع من المطاعم إلا أن مطعم "Protein Bar" يختلف، فالمطعم يحتوي على عبوات صوص إضافية لمحبي التوابل الحارة، فالمطعم يقدم أيضا عبوة صوص السريراتشا (Sriracha) وعبوة تشولولا (Cholula) الحارة.
مبشورات الجبن المضيئة:
أدوات المطبخ غالبا ما تستخدم فقط في إعداد الطعام ولا دور لها في الديكور ولكن الوضع يختلف في مطعم " Borough" في مدينة مينيابولس والذي يستخدم مبشرات الجبن كجزء من ديكور المطعم وذلك بوضع لمبات مضيئة داخل مبشرات الجبن وتعليقها لتكون جزءاً من ديكور المطعم.
