كيفية عمل نودلز بالكاري، وصفة مميزة لتقديم النودلز الشهي بطرق مبتكرة تلبي حاجات جميع الناس.
والنودلز بالكاري هي طبق رئيسي من المطبخ الصيني، تتمازج فيه مكونات مختلفة للخروج بطبق شهي لذواقة الاكل الصيني وما أكثرهم!
تعد النودلز من الكربوهيدرات الاساسية لتنشيط الجسم وزيادة الطاقة، لكن ينصح بتناولها باعتدال كونها قد تزيد الوزن وترفع من مستوى السكر في الدم.
مقادير نودلر بالكاري:
تعلمي من الشيف المصرية أميرة شنب اليوم، كيفية عمل نودلز بالكاري مع الخضروات ويمكنك اضافة الدجاج او الروبيان اليها حسب رغبة افراد اسرتك.
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 1 كوب جزر مبشور
- 1 كوب بازلاء مسلوقة
- 250 جرام مشروم (فطر)
- 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاري
- 6 فص ثوم مفروم
- 1 مكعب مرقة خضروات
- 400 ملل حليب جوز الهند
- 250 جرام نودلز بالبيض
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- للتقديم:
- كزبرة مفرومة
- 1 قرن فلفل حار
- حلقات ويدجز ليمون
طريقة التحضير
1. في مقلاة على النار، شوحي الجزر مع البازلاء والمشروم والثوم بزيت السمسم ثم نكهي بالملح والفلفل وعصير الليمون والكاري واتركيها حتى تذبل
2. اضيفي النودلز المسلوقة ثم المرقة والحليب واتركي المزيج ينضج على النار لمدة 20 دقيقة
3. اسكبي نودلز بالكاري في طبق التقديم وزينيها بالكزبرة وحلقات الليمون والفلفل الحار ثم قدميها.
