طريقة عمل فطيرة الليمون المنعشة لفصل الصيف، وصفة مميزة وغنية بالطعم الرائع الذي يضفيه الليمون على هذا الصنف من الحلى.
ويمكن القول أن فطيرة الليمون هي أفضل ما يمكنك تحضيره وتناوله خلال فصل الصيف، كونها باردة ومنعشة وتمنحك جرعة إضافية من الترطيب والتلذذ بمذاق الكيك الشهي.
يحتوي الليمون على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، التي توفر "فوائد مذهلة" للجسم منها تقوية المناعة، تحسين الجهاز الهضمي، تقوية القلب، تعزيز صحة العظام والمساعدة على إنقاص الوزن.
مقادير عمل فطيرة الليمون المنعشة لفصل الصيف:
قدم لنا فندق Ibis Style Deira وصفة مميزة لفطيرة الليمون المنعشة والشهية التي تكفي لأكثر من شخص، يمكنك الإستمتاع بها في جلسة مسائية أو مع الأصدقاء.
المقادير
- 300 جرام بسكويت جراهام
- 50 جرام زبدة ذائبة
- 397 جرام حليب مكثف محلى
- 3 صفار بيض متوسطة الحجم
- 4 حبات ليمون مبشورة ناعم ومعصورة
- 300 ملل قشطة دبل كريم
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- للتزيين:
- قشر ليمون
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية
- اطحني بسكويت الجراهام جيداً بواسطة اليد أو الخلاط الكهربائي ثم اخلطيه مع الزبدة المذابة وضعيه في قالب تارت بقياس 22 سم
- اخبزي خليط البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق،ثم اتركيه جانباً حتىيبرد
- في وعاء كبير، ضعي صفار البيض واخفقي لمدة دقيقة بالمضرب الكهربائي او الخلاط
- أضيفي الحليب المكثف واخفقي من جديد لمدة 3 دقائق، ثم أضيفيخليط البسكويت وعصير الليمون واخفقي مرة أخرى لمدة 3 دقائق
- اسكبي الحشوة في القاعدة المبردة للقالب وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم اتركيها تبرد لمدة 3 ساعات أو حتى اليوم التالي
- عند التقديم، أخرجي الفطيرة بحذر من العلبة وضعها في طبق التقديم
- للتزيين، اخفقي برفق 300 مل من القشطة المزدوجة دبل كريم وملعقة كبيرة من سكر البودرة
- زيّني فطيرة الليمون بالكريمةوقشر الليمون قبل التقديم.
