طريقة عمل شوربة الدجاج بجوز الهند لمرضى السكري، وصفة شهية يمكن من خلالها تناول طبق الشوربة المعروف والإستفادة من خصائصه الصحية.
وشوربة الدجاج بجوز الهند هي مزيج من صدور الدجاج مع العديد من الخضروات والتوابل، ويضفي حليب جوز الهند المزيد من النكهة الخلابة لهذا الطبق الشتوي الذي لا غنى عنه في معظم أيام الشتاء الباردة.
تناسب هذه الوصفة مرضى السكري بشكل خاص، كونها تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم وتزويد المرضى بحاجتهم من البروتين والألياف الغذائية التي تضبط الجلوكوز وتحول دون ارتفاعه أو انخفاضه بشكل غير محمود.
مقادير عمل شوربة الدجاج بجوز الهند لمرضى السكري:
تعلمي معنا اليوم طريقة شوربة الدجاج بجوز الهند لمرضى السكري، واستفيدي من مزاياها الصحية العديدة لكافة أفراد عائلتك وليس فقط لمرضى السكري.
المقادير
- 2 صدور دجاج فيليه مقطعة مكعبات أو شرائح
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 حبة بصل مفرومة شرائح
- ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم شرائح
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 حبة كوسا كبيرة مقطعة مكعبات
- 1 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح
- 1 قرن فلفل أحمر حار مقطع شرائح
- 1 علبة حليب جوز الهند
- 2 كوب مرق الدجاج
- 1 حبة عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود جيداً
- في قدر سميك على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلبيه بسرعة لمدة 5 دقائق حتى يتحمر
- أضيفي البصل فوق الدجاج وقلبي من جديدة لحوالي 3 دقائق حتى يذبل البصل
- أضيفي الكوسا وقلبي، ثم شرائح الفلفل الأحمر والفلفل الحار ومرق الدجاج والحليب وعصير الليمون وحركي المكونات جيداً
- اتركي القدر على النار حتى يغلي الخليط، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات
- اسكبي شوربة الدجاج بجوز الهند في أطباق مناسبة، وزينيها بالكزبرة المفرومة ثم قدميها ساخنة.
