طريقة عمل قهوة عربية بخلطة القصيم، من الوصفات المعروفة في منطقة القصيم السعودية لتحضير المشروب المفضل لدى الكثيرين: القهوة.
وتمتاز القهوة العربية بخلطة القصيم بمكوناتها المتجانسة ومذاقها الشهي وهي بالتأكيد خيار مختلف ومبتكر بتقديم القهوة العربية للعائلة والضيوف.
المقادير
- ½ ملعقة كبيرة شعير مطحون
- ½ ملعقة كبيرة هيل
- ½ ملعقة كبيرة زعفران
- ½ ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 4 ملعقة كبيرة قهوة مطحونة
- 2 كوب ماء
طريقة التحضير
• في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الشعير والهيل والزنجبيل والزعفران والحليب، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم القوام
• سخني الماء في إناء على النار، واضيفي القهوة مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات
• اتركي القهوة على النار حتى تغلي مع التحريك المستمر من وقت لاخر
• ابعدي الإناء عن النار ثم زيدي خليط الحليب مع التحريك لتتداخل المكونات
• أعيدي الإناء الى النار ثم اتركيه حتى يغلي من جديد، صفي القهوة بعدها في مصفاة ووزعيها في فناجين التقديم.
