التمر هندي...شراب رمضاني بامتياز
التمر هندي...شراب رمضاني بامتياز
التمر هندي...شراب رمضاني بامتياز
اعداد:ليندا عيّاش
تكثر العديد من المشروبات التي تغزو المائدة الرمضانية لتروي عطش الصائمين ،فمن المشروبات الغازية التي يحذر الاطباء واخصائيي التغذية منها نظراً لخطورة تناولها مع وجبة الافطار وللاقبال الكبير عليها خاصة في هذا الفصل الذي يعاني فيه الصائم من العطش الشديد نتيجة ارتفاع درجات الحرارة... والى المشروبات الطبيعية المغذية التي نبعدها عن مائدتنا دون ان نعرف فوائدها العديدة والضرورية للصائم.
نعرفكم اليوم على مشروب التمر هندي واسراره الغذائية المفيدة ،لكن لا بد من تعريف هذا المشروب اولاً الذي لا يعرف محتواه الكثير من الاشخاص.
فالتمر الهندي هو لب ثمار قرنية الشكل لنبات شجري دائم الخضرة سريع النمو يصل ارتفاعه إلى حوالي ثلاثة أمتار، وأوراقه مركبة الأزهار عنقودية، صفراء اللون. موطنه الاصلي هو إفريقيا الاستوائية، وعُرف منذ القدم في مصر والهند وانتشر إلى جزر الكاريبي وأغلب بقاع العالم. وقد وصف أطباء الفرس القدامى منقوع التمر هندي شرابًا لعلاج بعض أمراض المعدة والحميات الناشئة عنها، ثم عرفت أوروبا هذه الفوائد العلاجية عن طريق العرب الذين حملوا معهم التمر هندي أثناء الفتوحات الإسلامية. ويحتوي التمر الهندي على نسبة كبيرة من الأحماض مثل حمض الماليك، والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم والكلور، كما يحتوي على فيتامين «ب» وعلى زيوت طيارة، وعلى مضادات حيوية. ويجهز عصير التمر الهندي من خلال نقعه من الصبح إلى العصر، وبعد ذلك يفرك باليد ويحلى بالسكر ويبرد، ويقدم باردًا .
وينصح الصائمون بشرب عصير التمر الهندي عند الإفطار وبعده نظراً لفوائده الاساسية ،اهمها:
- يعمل على تليين المعدة.
- يبرّد الجسم.
- يعلج الاضطرابات المعوية.
- يمد الجسم بالطاقة والحيوية،ويبعد الكسل.
- يزيل الحموضة الزائدة في الجسم.
- يخلص من حالات الامساك.
- يعمل على تطهير الجسم من الجراثيم.
- محتوياته تعمل كمضادات حيوية طبيعية.
- يعالج حالات ارتفاع ضغط الدم.
- يخلص من الشعور بالقيئ والغثيان.
- يخلص من الصداع.
- يرطب الجسم والحلق.
- يعالج مشكلة نقص الشهية.
- خافض للحرارة.
- يطرد الرياح من الجسم.
- يساعد في عملية الهضم.
- منشط للكبد و المرارة ، يعطى في حالات الريقان .
- يعالج السعال و امراض القصبة الهوائية .
- مهدئ لطيف للأعصاب.
- يزيل انواع الصداع خصوصاً الشقيقة .
- يعالج البرود الجنسي عن النساء .
