صحي ولذيذ .. وصفات سريعة التحضير من الدجاج تلائم ظروف السفر الطويل
السفر مع العائلة في العطلة الصيفية من أهم القرارات التي ينتظرها الأبناء، ولذلك يجب أن يلبي السفر احتياجاتهم النفسية حيث رغبتهم في الحصول على وقتاً سعيداً ومبهجاً، والاستمتاع بأوقات جميلة مع عائلتهم.
وفي السفر تزيد شهية الأبناء على تناول الطعام، ولذلك لن تكون فكرة تناول الوجبات السريعة خارج المنزل ناجحة في كل الأوقات، لأنه في بعض حالات السفر الطويل، يحبون هم وجميع أفراد العائلة تناول طعاماً رائعاً بتوقيع ربة المنزل.
من أجل ذلك، نقدم اليوم وصفات لذيذة ورائعة من الدجاج لا تحتاج إلى وقت طويل في طهيها، وهي ملائمة لظروف السفر الطويل، وقضاء العائلة في مكان آخر غير منزلهم لفترة ليست قصيرة.
وصفات متنوعة وسريعة التحضير من الدجاج
في السفر يكون الدجاج الخيار الأمثل لكثير من الناس، ولذلك نقدم اليوم وصفات سريعة التحضير من صدور الدجاج اللذيذة، وهذه الوصفات هي:
الوصفة الأولى: صدور الدجاج المشوية
وهي وصفة سريعة التحضير ولذيذة وغنية بالبروتينات الضرورية للأبناء ولأفراد العائلة ككل، وملائمة عند السفر إلى مكان آخر لقضاء العطلة الصيفية فيه.
الكمية: تكفي لـ 6 أفراد
مدة التحضير : 50 دقيقة
المكونات:
6 صدور دجاج
3 حبات بطاطا
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة كاري.
ملعقة صغيرة زعتر.
عصير حبة ليمون
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- حمي الفرن لدرجة حراة 180 درجة.
- اغسلي صدور الدجاج بالماء والخل واتركيها مدة 5 دقائق ثم اغسليها بالماء جيداً، وضعيها في المصفاة
- قطعي البطاطس شرائح أو مكعبات صغيرة.
- أضيفي عليها رشة زيت زيتون مع ملح وفلفل اسود والثوم المهروس.
- ادخليها الفرن لمدة ربع ساعة ثم أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم
- تبلي صدور الدجاج مع زيت الزيتون والملح والفلفل والكاري والبابريكا والزعتر ثم ضعيها في الفرن وراقبيها، حتى تمام نضجها ثم ضعيها مع البطاطا وقدميها مع أرز أبيض أو سلطات متنوعة كسلطة الزبادي، والسلطة الخضراء.
الوصفة الثانية : شاروما دجاج
وصفة شهية لا يختلف عليها الأبناء لأنهم يعشقون الشاورما، وخصوصاً شاورما الدجاج.
الكمية : تكفي لـ 6 افراد
مدة التحضير : 20 دقيقة
المكونات:
6 صدور دجاج مغسولة جيداً ومقطعة شرائح
ملعقة كبيرة بهارات شاورما.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة
ملعقة خل كبيرة
طريقة التحضير:
- قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ورفيعة ثم اغسليها جيداً وصفيها.
- تبلي شاورما الدجاج واتركيها.
- احضري مقلاة مناسبة وضعي بها زيت نباتي واتركيه حتى يسخن.
- في مقلاة ضعي الزيت على النار حتى يسخن.
- أضيفي قطع الشاورما المتبلة وقلبيها جيداً مدة 10 دقائق ثم خففي النار واتركيها مدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة.
- قدمي شاورما الدجاج بحسب رغبة أفراد أسرتك إما في صورة عمل ساندوتشات لذيذة وشهية، أو من خلال تقديمها كوجبة متكاملة مع أرز أصفر وبطاطا مقلية وسلطة عربية.
الوصفة الثالثة : كفتة الدجاج
وهي وصفة لها مذاق رائع يسعد جميع أفراد العائلة بتناولها:
الكمية : تكفي لـ 6 افراد
مدة التحضير :30 دقيقة
المكونات:
6 صدور دجاج مغسولة جيداُ ومصفاة.
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 حبة بيض
زيت نباتي للقلي
خبز مطحون
ملح حسب الرغبة
1 حبة بصل كبيرة مفرومة
طريقة التحضير:
- احضري مفرمة اللحم وضعي بها قطع الدجاج وافرميها جيداً ثم تبليها.
- شكلي كفتة الدجاج.
- احضري مقلاة وضعي بها كمية مناسبة من الزيت للقلي.
- في طبق عميق اكسري البيض ثم أضيفي قليل من الفلفل الأسود ثم اغمسي كفتة الدجاج ثم أغمسيها في الخبز المطحون ثم ضعيها في الزيت واتركيها حتى يحمر وجهها ثم أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ ثم على طبق التقديم وأنثري عليها قليل من ورق البقدونس للتزيين.
- يمكنك تقديمها لأطفالك بحسب وقتك إما في صورة ساندوتشات، أو مع باستا بالصوص الأحمر.
الوصفة الرابعة : أصابع الدجاج المقرمشة
سيسعد أطفالك كثيراً بهذه الوصفة اللذيذة الرائعة فلا تترددي في تحضيرها لهم عند السفر إلى مكان آخر لقضاء بضعة أيام فيه.
الكمية : تكفي لـ 6 أفراد
وقت التحضير 40 دقيقة
المكونات:
6 صدور دجاج.
ملح حسب الرغبة.
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
2 حبة بيض
2 كوب خبز مطحون
1 كوب شوفان مطحون
ملعقة كبيرة من النشا
بهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اغسلي قطع الدجاج جيدا ثم ضعيها بالمصفاة، ثم قطعيها في شكل صوابع متوسطة الحجم.
- تبليها بالفلفل الأسود والملح والبهارات.
- احضري وعاء عميقا وامزجي فيه كل من الخبز المطحون والشوفان المطحون والنشا وقليل من الملح وكثير من الفلفل الأسود.
- احضري وعاء عميق واكسري فيه البيض ثم أضيفي الفلفل الأسود وقلبيه جيداً.
- ضعي أصابع الدجاج في البيض ثم اغمسيها داخل مزيج الخبز المطحون والشوفان والنشا ثم ضعيهم في طبق مناسب ثم اتركيهم في الثلاجة مدة نصف ساعة.
- ضعي الزيت على نار متوسطة في مقلاة ذات عمق متوسط.
- أخرجي أصابع الدجاج من الثلاجة وضعيها في الزيت واتركيها حتى تقلى تماماً وتصبح مقرمشة بالشكل المطلوب ثم أزيليها من الزيت على ورق المطبخ وضعيها في طبق التقديم
- قدميها لأطفال مع البطاطا المقلية في المقلاة الهوائية، وقدمي لهم الكاتشاب والمايونيز بحسب رغبتهم ليستمتعوا بمذاقها الرائع.
كانت هذه أشهى وصفات الدجاج التي يمكنك تقديمها لأسرتك في السفر الطويل ليستمتع أطفالك بتناولها.
والآن .. يُسعدنا أن تشاركينا الرأي حول أسهل الوصفات التي يمكن لربة المنزل تحضيرها أثناء السفر؟
