أماكن ومناسباتٌ جديدة تنتظركِ هذا الأسبوع في الإمارات
اكتشاف الأماكن والعروض والمناسبات الجديدة، مثل اكتشاف الكنوز؛ تحمل الكثير من الإثارة والتشويق والرضا، بجانب القليل من خيبات الأمل بين الحين والآخر.
لكن مما لا شك فيه، أن البحث عن أماكن جديدة للتسوق والسفر وتناول الطعام؛ هي مطلب كل إنسان على هذه البسيطة. فنحن بطبعنا، وإن اعتدنا على أنماط معينة في الحياة والأكل، إلا أننا نبقى تواقين دومًا لتغيير جذري أو جزئي في حياتنا، بين الفينة والأخرى. وليس هناك ضررٌ أبدًا في مثل هذا التغيير، ما دام يبعث فينا الراحة والسعادة والنشاط.
وبالتركيز على التذوق، وهو القسم الذي نركَز فيه على العديد من الأخبار والمناسبات المتعلقة بالطعام؛ اخترنا لكِ اليوم مجموعةً من الأماكن والمناسبات الجديدة التي يمكنكِ تجربتها والاستمتاع بها خلال هذا الأسبوع.
أماكن جديدة في الإمارات بانتظاركِ هذا الأسبوع
ياس باي ووترفرونت
البداية من العاصمة الإماراتية أبوظبي؛ حيث ترحب ياس باي ووترفورنت بضيوفها لتقدم لهم باقةً مميزة من مفاهيم الطهي الحائزة على جوائز عالمية، ومجموعة من المطاعم والصالات المرخصة الجديدة التي تُلبَي كافة الأذواق.
فإن كنتِ من سكان أبوظبي، أو تنوين زيارتها في وقت قريب؛ ننصحكِ بتجربة واحدٍ أو أكثر من المطاعم الجديدة التي تنضم إلى ياس باي ووترفرونت في جزيرة ياس. وإليكِ لمحة عنها...
بوا تاي كافي باي ديزرت لوتس
تعود قصة نجاح الشيف "بوابان سي تاكر" إلى عام 2015، عندما ضرب زلزالٌ مدمر دولة نيبال؛لتكرس آنذاك مطعمها الخاص لتحضير وجباتٍ للمحتاجين. وبعد ثماني سنوات من النجاح الباهر لمشروعها الأول مطعم "ديزرت لوتس"، افتتحت بوابان مطعمها الثاني في أبوظبي "بوا تاي كافي باي ديزرت لوتس"؛ ليقدم لضيوفه أشهى المأكولات التايلاندية الأصيلة، بما فيها الطبق المميز باد تاي وحلوى الأرز بالمانجو والمزيد.
نوري جريل آند بار
في الطابق الأرضي لفندق هيلتون أبوظبي جزيرة ياس، يستقبل مطعم "نوري جريل آند بار" ضيوفه الآن؛ حيث يعكس شعاره المميز "حين يلتقي النور بالعالم"، ما يحمله إسم "نوري" من معنى، فهو مستوحى من كلمة "نور" باللغة العربية ويعني "العالم" باللغة الكورية.
ويستعد مطعم "نوري جريل آند بار"، للسير على خطى سلفه، أحد أبرز المطاعم في مدينة مصدر "مطعم مادانج الكوري"؛ لابتكار أشهى أطباق اللحم مع قائمة طعام أوماكاسي الشهيرة، حيث يتخصص هذا المطعم في تقديم شرائح اللحوم ذات الجودة العالية وأخرى بنكهات مميزة. كما سيستمتع ضيوف مطعم "نوري جريل آند بار" بقضاء أوقات مميزة مع الأصدقاء في غرفة الكاريوكي الخاصة في المطعم.
مسبح وشاطئ وايت بيتش
اهربي من صخب المدينة وضجيجها واستمتعي بنهارك فيWHITE Beach الذي لا يُقاوم. إذ يعود Daydreamers Ladies’ Day كل يوم ثلاثاء من الساعة 12 ظهرًا حتى 4:00 عصرًا، ويدعو السيدات للاستمتاع بأشعة الشمس الذهبية لقضاء فترة ما بعد الظهيرة في تسمير البشرة – والإستمتاع بالكثير من وسائل الترفيه أيضًا.
يمكن للسيدات الاستمتاع بتجربة ممتعة؛ حيث يتلذذنّ بمشروبات مختارة غير محدودةمقابل 200 درهم فقط. بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق المميزة المقدمة بأسعار مخفضة خاصة. السادة مرحبٌ بهم أيضًا، مقابل رسوم دخول قدرها 200 درهم إماراتي.
يمكن للضيوف الانطلاق في تجربة تناول طعام البحر الأبيض المتوسط المثالية مع قائمة مُنسقة خصيصًا؛ تضم أطباقًا مثل سلايدرز لحم واغيو، وطبق بوكي الشاطئ، والكمأة السوداء وبيتزا بوراتا، والكالاماري المقرمش، والمحار الطازج، ومجموعةً مختارة من السوشي من إعداد الشيف.
ومع الموسيقى التصويرية المفعمة بالحيوية والترفيه الحي اليومي، واثنين من أروع حمامات السباحة، وقائمة طعام وكوكتيلات موسمية مُعاد تصميمها؛ هناك أسبابٌ كثيرة للاستمتاع بأشعة الشمس في "وايت بيتش"، الوجهة الشاطئية الأكثر روعةً في دبي.
براسري دي بارك
يُسرّ منتجع "بارك حياة دبي"الواقع على ضفاف خور دبي، الإعلان عن عودة أمسيات "أسادو" المحبوبة في مطعم "براسري دي بارك". حيث سيتسنّى للضيوف من جديد، الاستمتاع بثقافة أميركا الجنوبية وتقاليدها في قلب دبي مع قائمة من إعداد الشيف الأرجنتيني رودريغو لاينز.
يقدّم الشيف رودريغو خلال هذه الأمسيات، أشهى اللحوم المشوية المحضّرة على الأصول على ألسنة النار مباشرةً أمام الضيوف، وسط أجواء من الأُنس والألفة. وتشمل القائمة أطيب المقبّلات، منها الإمبانادا وثمار البحر، قبل الانتقال إلى الأطباق الرئيسية التي تتراوح بين أجود ثمار البحر إلى اللحوم اللذيذة مثل البيكانيا أو الفاسيو. والختام مسك مع حلوى الكريم بروليه بالذرة، والأناناس المشوي مع مشروب جرانيتا بجبنة الماسكاربوني؛ وطبعًا لا تكتمل التجربة من دون تشكيلة من المشروبات الفوّارة الفاخرة.
والجديد هذا الموسم توسيع أمسيات "أسادو" لتشمل ميدان الفندق؛ حيث يحلو الاستمتاع بتقاليد الطهي الأرجنتينية، وتحلو السهرة مع عرض التانغو الحية خلال عطلة نهاية الأسبوع.
Isola
يسرّ مطعم "إيزولا" الذي يستكنّ في قلب "جميرا آيلاندز كلوب هاوس"، أن يستقبل الموسم الجديد، مع إعادة افتتاح التراس الآسر وإطلاق تجربة ساباتو لايڤ كلّ أسبوع. ويدعو المطعم ضيوفه لاختبار تجربة تناول طعام فريدة من نوعها في الهواء الطلق، وسط أجواءٍ مريحة لا تخلو من الرقي، تُحييها فرقة الجاز الإيطالية الأبرز في دبي "مارك زيتي إي فراتيلي كولتيلي"، وذلك اعتبارًا من الساعة 1 بعد الظهر ولغاية الساعة 4 بعد الظهر.
يوفّر تراس المطعم المفتوح، إطلالاتٍ خلّابة على أفق المدينة؛ فيما تزيّنه النباتات الخضراء من كل زاوية لتشعري كما لو أنّك تتناولين الطعام في مدينة ساحلية إيطالية، فيحلو لك ارتياد هذا المطعم في أي وقتٍ من اليوم. كذلك، يوفّر أجواءً ملؤها الهدوء والراحة للعائلات ومجموعات الأصدقاء أو الأزواج الذين يودون الابتعاد عن صخب وسط المدينة خلال عطلة نهاية الأسبوع؛ ليشعروا وكأنّهم يسترخون على ضفاف الريفييرا، مع عروض ساباتو لايڤ الموسيقية. وخلال هذه التجربة، يمكن للضيوف أن يدلّلوا حواسهم بأطباق المطعم المميزة من قائمة الطعام الانتقائية، التي تشمل باقةً واسعة من الأطباق الأصيلة، أبرزها طبق باستا تاليولينو بالبيض الذي يُقدّم مع الكمأة الموسمية، والكركند الكاتالوني الغني بالنكهات؛ ناهيكِ عن تشكيلة البينسا (البيتزا الرومانية) المخبوزة طازجةً، لتعكس هذه الأصناف النكهات الإيطالية الأصيلة التي يحضّرها الشيف فرانشيسكو بانياتو.
Sause
يسر مطعم Sause العصري، الذي يأخذ مكانًا مميزًا له في أحد أفخر المنتجعات في دبي، منتجع حبتور جراند، أوتوجراف كولكشن؛ أن يوفر مساحته النابضة بالحياة لاحتضان احتفالاتكم وبهجة مناسباتكم. وسواء كنتم تبحثون عن مكان مثالي للاحتفال بميلاد أطفالكم أو تنظيم جمعة عائلية ممتعة، فإن مطعم Sause سيوفر لكم المكان المثالي للاستمتاع بكافة الحفلات وأيام المرح والتجمعات العائلية.
Sause هو مكانٌ مثالي للجمعات والمناسبات واللقاءات العائلية، وذلك بفضل تصميمه الفسيح وأجوائه النابضة بالحياة التي تلبَي احتياجات كل فرد من أفراد الأسرة. يمكنكم الاستمتاع بجانب حوض السباحة مع اطفالكم وتذوق المأكولات اللذيذة من البرجر الكلاسيكي وحلقات البصل المقلية والبطاطا المقلية، بالإضافة إلى الميلك شيك والحلويات اللذيذة مع قضاء أوقات عائلية لا تُنسى مليئةٍ بالمرح والتسلية.
كما يقدم مطعم Sause وجبة برانش خاصة للأطفال كل يوم أحد من الساعة 12:30 ظهراً حتى 3:30 عصرًا، بسعر 150 درهماً للطفل الواحد، مع دخول مجاني إلى الشاطئ وحوض السباحة. سيكون بانتظار أطفالكم الأعزاء مغامرة طهي ممتعة، مع قائمةٍ لذيذة تتميز بلمسة مرحة على الأطباق الكلاسيكية، وتضم جميع الحلويات التي يعشقها الأطفال بما فيها الميلك شيك والفشار وحلوى القطن.
أما بالنسبة للأشخاص الذين يُفضَلون تجربةً كلاسيكية رائعة،فيمكنهم الاستمتاع بوجبة عشاء فريدة تُعيدهم بالزمن إلى خمسينيات القرن الماضي، مع الديكورات القديمة وأرضية رقعة الشطرنج والكتابات المضاءة بالنيون. ليس هذا فقط، بل سيضيف الموظفون الودودون بملابسهم الكلاسيكية، السحر إلى تجربتكم ويتركوا في ذاكرتكم أجمل اللحظات التي لا تُنسى.
Signor Sassi
يسّر "سينيور ساسي"، جوهرة تاج المطاعم الإيطالية، الاعلان عن إطلاق وجبة غداء العمل الأكثر ترقبًا "أنديامو أه برانزو".
بعد الافتتاح الناجح الذي شهده هذا المطعم الإيطالي الفاخر في سبتمبر الماضي، يستقبل "سينيور ساسي" زواره الكرام ليستمتعوا بتجربة طهو في قلب نخلة جميرا، تحتضن جوهر المطبخ الإيطالي الأصيل مع لمسات عصرية. وقد تمَ إعداد قائمة طعام غداء العمل "أنديامو أه برانزو" بعناية فائقة على يد أمهر الطهاة، ليستمتع الزوار الكرام بأفخم الخيارات طوال أيام الأسبوع من الاثنين إلى الجمعة بدءًا من الساعة 12 ظهرًا حتى 2:45 ظهرًا.
سيتمكن الآن أصحاب الأعمال من استضافة اجتماعات العمل، أثناء الاستمتاع بتناول أشهى وأفخم الأطباق الإيطالية، مع إمكانية تناول وجبة غداء العمل كاملةً خلال ساعة واحدة لتناسب الذين يُفضلَون السرعة في أداء الأعمال. وتُعد هذه الوجبة مثاليةً أيضًا لكثير من السيدات، لقضاء أوقات ممتعة في فترة الظهيرة وسط أجواء مريحة داخل محيط أنيق يتمتع بتصميمات رائعة.
وجبة غداء العمل "أنديامو أه برانزو" تعني لنذهب لتناول الغداء؛ وهي وجبةٌ فاخرة تتألف من ثلاثة أطباق متميزة، ليستمتع الزوار بطبق فاخر من ألذ المقبلات، قبل تناول الطبق الرئيسي الغني بأطيب النكهات، وتُختتم مع طبق شهي من الحلوى، كل هذا مقابل 145 درهمًا إماراتيًا للفرد.
لوجبةٍ مثالية، يمكن للزوار البدء بحساء اليوم، أو الانغماس في مذاق الباذنجان "بارميجيانا" الغني بجبن الموتزاريلا والبارميزان. ومع الطبق الرئيسي، يمكن للزوار الاستمتاع بالمذاق الشهي لفطائر البيتزا "مارغريتا"، أو طبق "جنوكتشي ألا سورينتينا" مع الموزاريلا، أو شرائح السلمون الاسكتلندي الطازج مع البروكوليتي، أو طبق إسكالوب لحم العجل مع الليمون المقدم مع سلطة موسمية. ولأطيب ختام مع سوربيه الليمون المنعش، أو حلوى "تيراميسو" الشهيرة.
Tabu
أعلن مطعم "تابو" عن انتقاله من الطابق 23 في "فندق سانت ريجيس داون تاون دبي"، إلى موقعه الجديد في طابق الميزانين الذي يتميز بتصميم أنيق وجذاب، يجمع بين عناصر الجمال في آسيا والشرق الأوسط. ويوفر "تابو" أجواءً راقية وعصرية، وتجارب تناول طعام شهية مع تشكيلة واسعة من الأطباق الآسيوية والشرق أوسطية.
ويتعاون الشيف التنفيذي في فندق سانت ريجيس خوان لويس مع رئيس الطهاة في "تابو"، الشيف الموهوب محمد الشمالي، لابتكار القائمة الغنية بأشهى المكونات والنكهات والمعدّة وفق تقنيات الطهو الآسيوية والشرق أوسطية، وتقديم تحف فنية حقيقية في عالم الطهو.
تناسب القائمة المميزة مختلف التفضيلات والأذواق، لتمنح عشاق الطعام فرصة الاستمتاع بتشكيلة فريدة من النكهات العالمية، بما فيها الخيارات الشرقية الشهيرة؛ مثل الأرز المقرمش ولحم العجل واجيو مع صلصة الكمأة، وتارتار أوتورو بأكواز السمسم، وكوشو الأفوكادو واليوزو، والكافيار والذهب. وتضم الأطباق المستوحاة من المطبخ الآسيوي”نيجيري” و "ماكي" وتشكيلةٍ من المقبلات الساخنة والباردة؛ مثل شرائح سمك السلمون، وسيفيتشي سمك القاروص، والسلمون بصلصة الترياكي، وكوشياكي لحم الواجيو.
فيما تتنوع قائمة الأطباق المتوسطية مع تشكيلةٍ واسعة من السلطات والمقبلات الساخنة والباردة، بما فيها شرائح لحم الواجيو بصلصة التارتار والباذنجان المحشو وطبق اللاكردة وكبة الروبيان مع الأعشاب الطازجة؛ إضافةً إلى بلح البحر المحشو وفطائر السبانخ وغيرها الكثير من النكهات الشهية التي لا تُقاوم.
كما يقدم المطعم مجموعةً من الأطباق الخاصة والمبتكرة من أفخر المكونات الطازجة، بما فيها أضلاع لحم العجل المطهوة على نار هادئة والمقدمة مع الأرز الياباني وشيتاكي الفطر، وفيليه السلمون مع صلصة بونزو تيرياكي، والبطاطس المهروسة مع الهليون بالسمسم؛ إلى جانب سمك القد الأسود مع صلصة ميسو جوماي والكينوا والكافيار، وكوزو بيرزولا المكون من شرائح لحم الضأن المتبلة والمشوية والأرضي شوكي وحبوب الفول واللبنة بالنعناع. ويمكن لعشاق اللحوم الاستمتاع بأطباق لحم خاصرة عجل واجيو مايورا الحاصل على درجة +7 وفق تصنيف لحم البقر الرخامي، ولحم عجل أنجوس الأسود المشوي، إضافة إلى العديد من الأطباق الجانبية الفاخرة.
The Coffee Club
أعلن "ذي كوفي كلوب"، المقهى الذي يحظى بتقدير عشاق القهوة وخبراء الطعام في المنطقة؛ عن إطلاق فرعه في مدينة وافي بمناسبة الذكرى التاسعة على تأسيسه في منطقة الشرق الأوسط. ويدير المقهى شبكةً مكونة من 22 منفذاً في جميع أنحاء المنطقة، 20 منها في الإمارات العربية المتحدة، ويواصل التزامه بتقديم طعام عالي الجودة وخدمة استثنائية وقهوة لذيذة لعملائه.
ما يُميَز "ذي كوفي كلوب" في مدينة وافي هو مزيجٌ من مفهومين متميزين: مقهى مع قائمة طعام طوال اليوم، وكشكٍ يقدم المأكولات الجاهزة المفضلة لدى الجميع. ويُشكَل هذا الاندماج المبتكر، أجواءً ترحيبية وجذابة للضيوف مع تصميمٍ حديث يضم كشكًا على جزيرة مركزية محاطًا بأكثر من 130 مقعدًا.
The Courtyard
أعلن فندق "فيدا كريك بيتش"، الوجهة المثالية لإقامةٍ راقية بجانب البحيرة والذي افتتح أبوابه مؤخرًا؛ عن افتتاح مطعم "ذا كورتيارد" الذي يضمن لزواره الاستمتاع بتجربة تناول طعام استثنائية من خلال تقديم أشهى الأطباق العصرية من المطبخ المتوسطي. ويتميز المطعم بموقعه في قلب ميناء خور دبي، ليوفر أجواءً فريدة وجذابة في الهواء الطلق، تجمع بسلاسة بين المناظر الطبيعة الرائعة ونمط الحياة الحضرية. ويقدم للزوار فرصة قضاء أوقات مميزة، بما فيها تجارب تناول الطعام وجلسات الشيشة والاستمتاع بالاسترخاء في الهواء الطلق برفقة الأصدقاء.
يفتح "ذا كورتيارد" أبوابه يوميًا من الساعة 8:00 صباحاً وحتى 1:00 بعد منتصف الليل، ويدعو زواره للاستمتاع بأجوائه الساحرة على مدار العام. ويشكل "ذا كورتيارد" المكان الأمثل لمُحبي التقاط الصور المميزة ومشاركتها على مواقع التواصل الاجتماعي، بفضل أجوائه البوهيمية الهادئة وتصميمه الأنيق الذي يتزين بأشجار الزيتون.
تضم قائمة الطعام في "ذا كورتيارد"، تشكيلةً متنوعة من الخيارات الفاخرة التي تُلبَي مختلف الأذواق؛ حيث يقدم المطعم أشهى السلطات والمقبلات، إلى جانب الأطباق الرئيسية المميزة والحلويات اللذيذة. ويبرز ضمن قائمة المأكولات، طبق الدجاجة الصغيرة المشوية المقدمة مع ريزوتو الشعير والذرة الحلوة والبروكليني وبصل تشيبوليني ومرق الدجاج؛ وطبق شريحة لحم الأنجوس الطرية مع بطاطا ليونيز والفطر المشوّح والكراث المشويّ وصلصة الزعتر؛ وطبق الطاجن المغربي بلحم الضأن المكوّن من لحم ساق الضأن المطهو على نار هادئة مع الخضروات المطهوّة والكسكس؛ وروبيان النمر الأسود مع باستا تالياتيلي وبلح البحر الأسود وبرش الليمون والهليون والبطارخ.
فيما تضم قائمة الحلويات العديد من الخيارات الشهيّة، بما فيها كيك الشوكولا النباتي، والتشيزكيك بالسمسم، وأم علي، والكنافة بالجبن، والخبز الفرنسي المحمص، وغيرها من الأطباق المميزة. ويمكن للضيوف الاستمتاع بأشهى نكهات الشيشة مع النسمات الباردة والطقس اللطيف.وتكتمل التجربة بتشكيلة المشروبات المميزة التي يقدمها المطعم، والتي تشمل المشروبات الساخنة والغازية والعصائر الطازجة وعصائر السموذي ومشروبات الشعير والمشروبات الفاخرة ومجموعة فاخرة من خيارات عصائر العنب، كما تتوفر باقة متنوعة من الكوكتيلات الفاخرة والمحضرة على يد أمهر خبراء مزج المشروبات.
