هيئة فنون الطهي تطلق متجر ومقهى "إرث" في ثلاث مدن حول المملكة

ضمن المشاريع الرامية إلى تحقيق رؤية هيئة فنون الطهي التي تسعى إلى ترسيخ ثقافة فنون الطهي السعودي وتحويل المملكة إلى موطن للتجارب المميزة من خلال تجسيد أفضل قيم الضيافة والثقافة والتحفيز على الابتكار والريادة الفكرية في سلسلة القيمة في قطاع فنون الطهي.. أعلنت الهيئة عن إطلاق متجر ومقهى "إرث" Irth Culinary في ثلاث مدن حول المملكة.

متجر ومقهى "إرث" تجربة غنية تعكس ثقافة فنون الطهي السعودية

للمساهمة في تقديم تجربة غنية تعكس ثقافة فنون الطهي السعودية، أعلنت هيئة فنون الطهي عن إطلاق متجر ومقهى "إرث" Irth Culinary في ثلاث مدن سعودية، والذي يمثل مذاق الثقافة السعودية وتجربة الضيافة السعودية، ويأتي كمتجر ومقهى يحكى قصة تراث فنون الطهي السعودي عن طريق المنتجات المحلية والمأكولات التقليدية والتراثية.

وكشفت هيئة فنون الطهي إلى أن إطلاق هذا المشروع يأتي لتحقيق جملة من الأهداف ومن أبرزها دعم منتجات الأسر المنتجة والمبدعين، وتشجيع الإنتاج المحلي للمطبخ السعودي، والترويج للمنتجات التراثية محليا وعالميا، وتقديم منتجات الطهي والضيافة السعودية، حيث يهدف المشروع إلى دعم وتشجيع الطهاة المحليين من خلال تقديم أطباق سعودية فريدة، كما يوفر منصة للمنتجين المحليين لعرض وبيع منتجاتهم مما يتيح لهم فرصة الوصول إلى شريحة أوسع من الجمهور.

إطلاق متجر ومقهى "إرث" في ثلاث مدن حول المملكة

تطلق هيئة فنون الطهي متجر ومقهى "إرث" في ثلاث مدن حول المملكة وهي المدينة المنورة وجدة التاريخية والرياض، وستسهم هذه الفروع الثلاثة في تطوير قطاع الضيافة والترويج للمفاهيم السعودية المبتكرة في الطهي، مع توفير الفرص للمنتجين المحليين والطهاة لإظهار إبداعاتهم للجمهور المحلي والزوار.

فكانت البداية من المدينة المنورة، ففي ليلة مليئة بنكهات من حول المملكة، تم إفتتاح متجر ومقهى"إرث" في المدينة المنوّرة، لإثراء تجارب أهل المدينة وتحفيز إنتاجهم، حيث تم إفتتاح متجر ومطعم "إرث" في مبنى أمانة منطقة المدينة المنورة.

بينما سيفتح متجر ومقهى "إرث" أبوابه في بيت الكتاب بجدة التاريخية، ليقدم تجربة ضيافة سعودية أصيلة، ويدعم الأسر المنتجة والمبدعين، وليحتفي بإنتاجات أهالي جدة لتصل للعالم، بعد عدة أيام وتحديدا بتاريخ 14 سبتمبر الجاري، حيث أنهى برنامج جدة التاريخية التابع لوزارة الثقافة، ترميم وإعادة تأهيل بيت الكٌتاب في منطقة جدة التاريخية، الذي تم تخصيصه ليكون أحد مقار مقهى ومتجر "إرث" التابع لهيئة فنون الطهي، كمنصة جديدة للترويج للطهاة والمنتجات السعودية من خلال تقديم تجربة مميزة تعكس ثقافة فنون الطهي السعودي، فيما ستفتتح هيئة فنون الطهي فرع مقهى ومتجر "إرث" في العاصمة السعودية الرياض خلال شهر أكتوبر المقبل.

"إرث" لإبراز وترويج ثقافة فن الطهي السعودي على الساحة المحلية والعالمية

وتسعى هيئة فنون الطهي من خلال هذا المشروع إلى أن يصبح نقطة انطلاق لدعم الابتكارات في مجال الطهي، وتعزيز مكانة المأكولات السعودية على الساحة المحلية والعالمية، حيث يهدف "إرث" إلى أن يكون نقطة تجمع للمواهب المحلية في مجال الطهي، من خلال تمكين الطهاة السعوديين في تقديم إبداعاتهم من الأطباق السعودية، وتعزيز فرص التعاون والابتكار بين المنتجين المحليين والمتخصصين في القطاع الغذائي.

يُذكر بأن هيئة فنون الطهي قد جعلت "إرث" جزء من مشاركاتها في أبرز المهرجانات والمعارض الدولية في إطار سعيها لتعريف المجتمع الدولي بفنون الطهي السعودي، ومن أبرز هذه المشاركات مشاركة الهيئة بجناح إبداعي في معرض تذوق لندن(Taste of London)  الذي أقيم في عاصمة المملكة المتحدة لندن بحديقة ريجينت، خلال 2023 ، حيث تألق مقهى "إرث" التابع لهيئة فنون الطهي في المعرض بعدد من الأطباق المبتكرة بنكهات أصيلة ومميزة وبصناعة المشروبات اللذيذة المتنوعة، وأتاح لزوار المعرض التعرف على نكهات المملكة الغنية وثقافة الطهي السعودية الفريدة، كأحد الفعاليات الثقافية التي قدمتها الهيئة في جناحها الإبداعي في لندن، وذلك لإبراز وترويج ثقافة فن الطهي السعودي دولياً، وبهدف تمكين الطهاة السعوديين، ومنحهم فرصة الالتقاء بأمهر الطهاة العالميين، وتبادل الآراء والخبرات والأفكار التي تسهم في تطورهم، إلى جانب تعريف المجتمع الدولي بفنون الطهي السعودي، وإبراز ما يتميز به المطبخ السعودي من وصفاتٍ غذائية تراثية تشكلّت على مدى فترات زمنية تاريخية، وظلّت متمسكة بتفردها وأصالتها.

الصور من الحساب الرسمي لـ "هيئة فنون الطهي" على الانستجرام.