خلال الأسبوع الأخير من الصيف: أين يمكنكِ الاستمتاع بأجمل تجارب الطعام؟
من مثلي يترقب حلول فصل الخريف بفارغ الصبر، نهاية الأسبوع الحالي؟
ليس فقط لأنه يأتي قبل يومٍ من عيد ميلادي، بل لأنه فصلٌ رائع بكل المقاييس؛ يتخطى في جماليته واعتداله فصل الربيع في بعض الأحيان، خاصةً في منطقة الخليج.
الأشجار التي تكتسي بلون برتقالي زاهي؛ الطقس المعتدل وقليل الحرارة الذي نبدأ بالشعور به في النهار وأكثر خلال الليل؛ المأكولات الدافئة التي نبدأ باشتهائها مثل أطباق حساء اليقطين وغيرها؛ كل هذه وغيرها، تُمثَل جمال ودفء وروعة فصل الخريف للكثيرين.
ومع بدء الخريف، تبدأ أماكن خارجية كثيرة بالعودة للعمل، بعدما أقفلت قسرًا خلال الصيف. كما تحتفل المقاهي والمطاعم بتدشين قوائم طعام جديدة مناسبة للفصل الجديد، أو افتتاح فروعٍ جديدة لها في دولة الإمارات.
فإذا كنتِ عزيزتي تبحثين عن بعض أجمل تجارب الطعام خلال الأسبوع الأخير من الصيف ومع قرب حلول الخريف؛ فقد جمعتُ لكِ في مقالة اليوم مجموعةً منها، أخبرينا عن تجربتكِ في حال قررتِ تجربة بعضها.
أجمل تجارب الطعام في دبي مع نهاية الصيف
Alaya
كشف مطعم علايا، وجهة تناول الطعام الرائدة في قلب مركز دبي المالي العالمي، عن تقديم قائمةٍ جديدة من الأطباق المبتكرة، التي تجمع بين النكهات الأصلية والمنتجات المُنتقاة بعناية من الأسواق الساحلية في منطقة شرق المتوسط. وتدعو الوجهة ضيوفها إلى الاستمتاع بمجموعةٍ متنوعة من الأطباق التقليدية والمُبتكرة الغنية بالنكهات، وسط أجواءٍ رائعة وبين التصاميم المصنوعة يدويًا واللمسات الرخامية والألوان المستوحاة من ثقافة المنطقة، مما يوفر طابعًا من الألفة والتميز عند تناول الطعام.
تُشكَل الأطباق الجديدة المبتكرة في القائمة الحالية، مزيجًا مثاليًا من النكهات الشرق أوسطية والمتوسطية، مما يعكس توجه مطعم علايا في المزج بين مختلف الثقافات. ويمكن للضيوف الاستمتاع بطبق تارتار التونة المطهو جيدًا، مع كريمة الأفوكادو والمانجو الغني بالعصارات والبرغل المقرمش وتتبيلة زيت الليمون والزعتر اللاذعة؛ أو تذوق طبق الكسكس الطري والمُحضر من لحم صدر العجل، والذي يتكون من الكسكس والخضروات المشوحة بنكهاتٍ غنية، يعلوه لحم الصدر الغني بالعصارات والمطهو على نار هادئة.
كما يُضفي طبق حمص مازارا لمسةً بحرية طازجة على طبق الحمص التقليدي، مع إضافة الروبيان والكالاماري والكوسا المقلية المقرمشة وزيت الفلفل الحار. ويمكن للضيوف بدلًا من ذلك، الاستمتاع بتناول طبق مانتي الأضلاع القصيرة، والمكون من الباستا المحشوة والمحضرة يدويًا والمنقوعة بصلصة الطماطم، إلى جانب الزبادي بالثوم ونكهة زيت الفلفل الحار.
يمكن لعشاق تناول الطعام الاختيار بين مجموعةٍ متنوعة من الأطباق الجديدة التي تحتفي بالتنوع الثقافي العالمي في المنطقة، مثل أطباق كارابينيرو كارباتشيو المكونة من شرائح رقيقة من الروبيان الفاخر مع الماندارين والعنب، والمتبلة بصلصة السترون المنعشة. كما يقدم المطعم طبق سلطة البط كخيارٍ بديل، وهو مكون من لحم البط الشهي والمطهو ببطء مع مزيجٍ متناغم من النكهات الحلوة واللاذعة؛ أما طبق المانتي بالكمأة، فيوفر خيارًا مثاليًا للذواقة، وهو مكون من الباستا المحشوة والمحضرة يدويًا، مع صلصة الكمأة والبارميزان الكريمية.
وتكتمل التجربة الأصيلة مع طبق مجاني من المكدوس في كل زيارة؛ ويُمثَل هذا الصنف الشهي عنصرًا أساسيًا في المطابخ الساحلية بمنطقة الشرق الأوسط، ويتكون من الباذنجان الصغير الطري والمحشو بمزيجٍ غني من الجوز والفلفل الأحمر والفلفل الحار والثوم، ويتم تقديمه مع الخبز الطازج. لتنتهي التجربة مع كوبٍ من عصير الرمان الشهي والمغطى برغوة الرمان، مما يوفر شعورًا مفعمًا بالحيوية والانتعاش.
تُشكَل قائمة المأكولات الجديدة في مطعم علايا خيارًا مثاليًا لجميع المناسبات، مما يضمن قضاء أمتع الأوقات والاستمتاع بنكهات لا تُنسى. ويرحب المطعم بضيوفه لحجز الطاولات واختبار مزيجٍ غني من النكهات الساحلية في منطقة الشرق الأوسط مع لمسات متوسطية، لتوفير تجارب مبتكرة ترضي جميع الحواس.
Cana by Tamoka
تُعتبَر استراحة كانيا وجهةً شاطئية باعثة على الاسترخاء، مصمّمة على طريقة المنازل الاستوائية أو ما يُعرف بالـ"بالابا" ومتربّعة على شاطئ جميرا بيتش ريزيدنس الرملي، ومن المتوقّع أن تعيد فتح أبوابها أمام ضيوفها ابتداءً من 6 سبتمبر، حيث تعدهم بمجموعة من التجارب الشيقة. تتميّز هذه الوجهة بإطلالاتها الآسرة على عين دبي ونخلة جميرا، إذ تجمع ما بين الأجواء الشاطئية المريحة وأجواء أميركا اللاتينية النابضة بالحياة.
تدعو استراحة كانيا ضيوفها للاسترخاء في وجهة تنضح فخامة والتلذّذ بتشكيلة من الكوكتيلات الشهية، وأصناف المشروبات الفاخرة المحضّرة جميعها بحرفية عالية بينما يتمتّعون بنسيم البحر العليل والمنعش والإطلالات المبهرة على مشهد غروب الشمس. تفتح استراحة كانيا أبوابها يومياً من الساعة 4 بعد الظهر حتى الساعة 10 مساءً، حيث تتحوّل من ملاذٍ ملؤه الهدوء والسكينة نهارًا، إلى وجهةٍ للسهر تنبض بالحياة ليلاً، حيث يضفي عرض الدي جاي الحي أجواءً مثالية مع تواري الشمس وراء الأفق.
وللاحتفاء بإعادة افتتاح كانيا، توفّر الاستراحة إمكانيّة الدخول إلى الشاطئ مقابل 200 درهم إماراتي للشخص الواحد، حيث يمكن إنفاق المبلغ بالكامل على المأكولات والمشروبات. ويُشكّل هذا الافتتاح الفرصة المثالية للاستفادة من العروض المميّزة التي تقدّمها هذه الوجهة، فيما تمتّعين ناظريكِ بالإطلالات الخلّابة المحيطة بكِ والتي يحلو تصويرها ونشرها على إنستجرام.
علاوةً على ذلك، تتيح هذه الوجهة للضيوف فرصة التوجّه إلى مطعم تاموكا المجاور سيرًا على الأقدام، وذلك بعد الانتهاء من التلذّذ بالمشروبات الشهية في الهواء الطلق والاستمتاع بالأجواء الشاطئية في استراحة كانيا. ويقدّم مطعم تاموكا المستوحى من الأجواء الكاريبية تشكيلةً من الأطباق الشهية التي تزخر بنكهات جزر الأنتيل وثقافاتها الغنية، وتأتي بها إلى قلب مدينة دبي، ليختبر الضيوف تجربة طعام شاطئية لا تُنسى.
JamJars
افتتحت شركة "ذا فيرست جروب" للضيافة "جام جارز"، الوجهة الرياضية النابضة بالحياة في قلب دبي مارينا، ليقدم تجربةً استثنائية تجمع بين أشهى الأطباق والموسيقى الحية ومتابعة الأحداث الرياضية المثيرة. ومنذ افتتاح أبوابه في 6 سبتمبر، أصبح "جام جارز" المكان المثالي لعشاق الترفيه ومُحبي الأجواء الحيوية، حيث يلتقي الأصدقاء والعائلات في أجواءٍ مُفعمة بالمرح والطاقة، مما يجعله الوجهة الأحدث والأكثر تميزًا في دبي للاستمتاع بأوقات لا تُنسى.
يُمثَل "جام جارز" مزيجًا من الأجواء الريفية الحديثة والأناقة العصرية، مُقدمًا تجربة متكاملة تجمع بين المشروبات الفريدة والمأكولات المتنوعة، ويُعدَ بمثابة نقطة جذب اجتماعية بارزة في دبي مارينا. عند دخولكِ المقهى، ستجدين مساحة رحبة ومفتوحة، مزودة بمقاعد مريحة وشاشات ضخمة لمتابعة المباريات، إلى جانب منطقة خارجية ساحرة للاستمتاع بالأجواء الجميلة.
ويوفر "جام جارز" تجربةً ترفيهية ممتعة على مدار الأسبوع، مع العروض الموسيقية الحية خلال أيام الثلاثاء،الجمعة، السبت، والأحد، بالإضافة إلى بثٍ مباشر لأبرز الأحداث الرياضية مثل الدوري الإنجليزي الممتاز، الفورمولا 1، الدوري الإسباني، ومباريات الركبي. وسواء كنتِ ترغبين في تجمعٍ عائلي حيوي أو أمسية مسلية مع الأصدقاء، "جام جارز" هو الوجهة المثالية.
يُميَز "جام جارز" نفسه بقائمة طعامٍ واسعة تُلبَي جميع الأذواق، بما في ذلك الخيارات الصحية والنباتية، من المقبلات اللذيذة إلى الأطباق الرئيسية مثل النقانق الضخمة ووجبة السمك ورقائق البطاطس المقرمشة. كما يمكن للضيوف الاستمتاع بتشكيلةٍ شهية من الأجنحة، الناتشوز، السلطات الطازجة، والبرغر الغني، مع مجموعة مغرية من الحلويات والمشروبات المنعشة.
يقدم "جام جارز" عروضًا أسبوعية مميزة تُضفي سببًا للاحتفال كل يوم، منها عرض يوم الجمعة من الساعة 5:00 حتى 7:00 مساءً؛ حيث يمكن للأصدقاء الاستمتاع بمشروباتٍ مختارة مقابل 20 درهمًا لكل مشروب فقط، وعرض الساعات السعيدة اليومي من الساعة 1:00 ظهرًا حتى 8:00 مساءً بأسعار تبدأ من 25 درهمًا. بالإضافة إلى عرض أجنحة الدجاج هو أفضل ما يمكن أن تفعليه لقضاء وقتٍ ممتع، مقابل 99 درهمًا إماراتيًا فقط، يمكنكِ الاستمتاع بمذاق أجنحة الدجاج الشهية مع نصف لتر من مشروبكِ المفضل. عرضٌ مثالي لأمسيات عروض المباريات أو لقاء الأصدقاء، يوميًا، من الساعة 6:00 مساءً فصاعدًا.
ولقضاء ليلة رومانسية لا تُنسى، يفرش "جام جارز" سجادته الحمراء مُقدمًا مجموعة رائعة من الجبن الشهي واللحوم الباردة اللذيذة والزيتون المُتبل والصلصات والفواكه المُجففة الحلوة وأصابع الجريسيني المقرمشة والخبز الطازج، كل ذلك مع مشروباتٍ فوارة لا نهاية لها. أمسية مثالية لإضفاء لمسةٍ من الرومانسية والمرح؛يوميًا، من الساعة 5:00 مساءً فصاعدًا مقابل 99 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد.
كذلك يدعو مقهى "جام جارز" العائلات إلى وليمة بداية الأسبوع، حيث يمكنهم الاستمتاع بغداءٍ أو عشاء فاخر، بينما يتناول الأطفال الذين تبلغ أعمارهم 12 عامًا أو أقل الطعام مجانًا. أحضري العائلة بأكملها للمشاركة بهذا الاحتفال اللذيذ كل يوم اثنين وثلاثاء، من الساعة 1:00 ظهرًا فصاعدًا.
Shvili x Osteria Mario
يسرّ تيغروس القابضة الإعلان عن افتتاح مطعمي"شفيلي" و"أوستِريا ماريو" في دبي فستيفال سيتي مول أواخر شهر أغسطس الفائت. وسيقدم مطعم "شفيلي" في أجواء مشابهةٍ لفرعه الأصلي في دبي هيلز مول، تجربةً غنية ولذيذة من المطبخ الجورجي.في الوقت ذاته، سيستمر مطعم "أوستِريا ماريو" في تقديم مجموعةٍ لذيذة من الأطباق الإيطالية التي تجمع بين النكهات التقليدية واللمسات العصرية.
ويمثل إطلاق مطعمي شفيلي وأوستِريا ماريو في دبي فستيفال سيتي مول، خطوةً أساسية في توسع تيغروس القابضة في الإمارات العربية المتحدة؛ حيث تواصل الشركة تقديم مزيج من الاستدامة والعروض الشهية والمطاعم الصحية العائلية في المنطقة، حيث شهد التوسع السريع للمجموعة إطلاق سبعة فروع في الإمارات العربية المتحدة خلال 18 شهراً، مع خطط لتشغيل 25 فرعًا في السنوات الثلاث المقبلة.
يعكس مطعم "أوستريا ماريو" المستوحى منالأجواء المشمسة في أوروبا، منطقة أبروتزو الأكثر خضرة في جنوب إيطاليا، حيث يوفر المطعم لضيوفه مكانًا محاط بالشجيرات والمفروشات الخشبية الخفيفة، بينما يستمتع الضيوف بقائمة طعام خفيفة ولذيذة من المأكولات الإيطالية الإقليمية.تشمل الأطباق التي لا يجب تفويتها، أطباق السلامي الإيطالي الحارة المتنوعة مع البرِزاولا الطازجة والفلفل الرومي المخبوز مع جبنة ستراتشاِيلّا وصلصة الرومِسكو وزيت الزنجبيل.
فيما يتميز مطعم شفيلي بتصميمه الداخلي المريح المليء بالنباتات الحية والخشب الداكن، مما يعكس الطراز التقليدي للمنازل الجورجية.وتهتم رئيسة الطهاة الجورجية "ليا مرداليشفيلي" بتقديم الطعام الأصيل، حيث توصي بطبق ساتسيفي الذي يقدم فخذ الدجاج الشهي مع صلصة الجوز الكريمية، ويُقدَّم الخاتشابوري الأدجاري طازجاً من الفرن ومغطى بالجبنة الإمريتية والبيض.
Sushi Art
يعلن سوشي ارت، الوجهة الرائدة للمأكولات اليابانية الفاخرة، عن إعادة تقديم صندوق هابي سوشي الشهير بمناسبة موسم العودة إلى المدرسة. واعتبارًا من سبتمبر فصاعدًا، سيتوفر صندوق هابي سوشي بإضافاتٍ جديدة شهية مثل تونا ماكي الحارة وسلمون رول ماكي ورول التمبورا بالجمبري.
تذوقي هذه التشكيلة الشهية من سوشي ارت التي تضم 42 قطعة من أفضل أنواع السوشي والرولز الأكثر مبيعًا. يتضمن الصندوق مجموعة من النكهات والتشكيلات، منها التونة والسوشي وسوشي السلمون وسلمون أفوكادو رولز وسلمون أفوكادو سبرينج رولز وخيار أفوكادو رولز وكاني رولز المقرمشة أفوكادو ماكي وتونا ماكي.
يبلغ سعر صندوق هابي سوشي 129 درهمًا إماراتيًا للتوصيل و119 درهمًا لتناول الطعام داخل المطعم أو الواجبات الجاهزة، وسيتوفر كل يوم أربعاء في جميع فروع سوشي ارت في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة.
