جولة على أفضل مطابخ العالم وأهم نكهاتها المميزة

للسفر فوائد عديدة كما يقولون، وهذه الفوائد تتضمن بالتأكيد مجموعة من الأنشطة السياحية الممتعة للغاية، وتتضمن استكشاف الثقافة المحلية والتراث الشعبي المميز لوجهة سفرك، ولأن الطعام والمأكولات الشعبية، تشكل عادة، جزء رئيسي من التراث الثقافي المميز لأي وجهة سياحية حول العالم، فإن تجربة مختلف أنواع الأطعمة والمأكولات الشعبية في وجهة السفر، لن يكون فقط نشاط ممتع للغاية، وإنما سيتيح لك أيضا فرصة معرفة المزيد عن الثقافة الشعبية في وجهة السفر، والتعرف على الطعام المفضل للسكان المحليين ومعرفة أيضا تقاليدهم المميزة المتعلقة بالطعام وربما بعض القصص الشعبية الشهيرة-إن وجدت-عن بعض الأطعمة والمأكولات الشعبية الشهيرة في وجهة السفر.

أكثر المطابخ شعبية حول العالم

خلاصة القول إن تجربة تناول الأطعمة والمأكولات الشعبية في وجهة سفرك، خلال رحلتك سفرك الدولية، يمكنه أن يكون تجربة ممتعة للغاية، وإذا كنت من الذواقة وممن يحبون تجربة تناول الأطعمة والمأكولات الجديدة أو غير المـألوفة بالنسبة لك، فربما عليك ألا تكتفي خلال رحلة سفرك، بتجربة الأطعمة والمأكولات الشعبية الشهيرة في وجهة السفر فحسب، وإنما تجربة أيضا الأطعمة والمأكولات العالمية من مختلف المطابخ حول العالم، والتي ستجدها في العديد من المطاعم العالمية في مختلف الوجهات السياحية الدولية حول العالم، وإذا كنت تتساءلين عن أفضل المأكولات العالمية حول العالم، والتي ينصح أن تبدئي بتجربتها خلال رحلة سفرك الدولية، قبل تجربة أي مأكولات أخرى للمرة الأولى، فإجابة هذا السؤال قد تختلف من شخص لآخر، فلكل منا ذوقه الخاص والمميز في الطعام، ومع ذلك فلقد اتفق الكثيرون حول العالم عن أن بعض البلدان تتمتع مأكولاتها بشعبية أكثر من غيرها حول العالم، والجميع تقريبا حول العالم، يتفق على أن مأكولاتها تستحق التجربة.

 وفي ما يلي مجموعة من أكثر المطابخ العالمية شعبية حول العالم، وأهم ما يميزها من نكهات ومأكولات شعبية:

المطبخ الصيني

• أكثر النكهات المميزة: صلصة الصويا والزنجبيل والثوم والسمسم والبصل الأخضر.
• الأطباق الشعبية: الزلابية، كونغ يو بينج (فطائر البصل الأخضر)، بط بكين، وشياو لونج باو (الزلابية المطهوة في الحساء).

المطبخ الصيني يقدم بدون شك، مجموعة من أشهى المأكولات ومن بين أكثرها شعبية حول العالم، وأكثر ما يميزها هو المزيج المميز وغير المعتاد من النكهات والتي يصعب محاكاتها إلى حد كبير، وهو ما جعل الأطعمة الصينية تحظى بشعبية كبيرة في الشرق والغرب على حد سواء، وربما تكون أكثر الأطعمة الصينية شعبية خارج الصين، هي أطباق الزلابية الشهية والتي تتميز بحشواتها المختلفة ونكهاتها الغنية، وعادة ما تقدم إما مطهوة على البخار أو في حساء شهي بعض طهوها بالبحار، الأزرق المقلي أو تشاو مين كما يطلق عليه في الصين، هو أحد المأكولات الصينية الأخرى التي تستحق التجربة، إذا ما قررت تجربة تناول طعام صيني للمرة الأولى.

المطبخ الهندي

• أكثر النكهات المميزة: الكركم والكزبرة وأوراق الكاري فاصوليا الماش أو المج أو اللوبياء الشعاعية.
• الأطباق الشعبية: دجاج تندوري، دجاج بالزبدة، سمبوسة وتكا ماسالا.

الأطعمة والمأكولات الهندية الشعبية، تتمتع بالتأكيد بمذاق مميز للغاية، بفضل الأنواع الكثيرة من التوابل العطرية اللذيذة التي تستخدم عادة في طهو الأطعمة الهندية والتي تتجمع معا لتعطي أطعمة ذات مذاق فريد ولذيذ للغاية، ومن بين أكثر الأطعمة الهندية شعبية حول العالم، دجاج التندوري، وهو عبارة عن دجاج متبل بالزبادي والبهارات ويطهى في فرن خاص، لنحصل في النهاية على دجاج شهي وطري المظهر والطعم، المطبخ الهندي يشتهر أيضا بتقديمه لمجموعة رائعة من أصناف الخبز والمعجنات ومعظمها نباتي وصحي وشهي للغاية.

المطبخ الإيطالي

• أكثر النكهات المميزة: الأوريجانو أو المردَقوش الشائع، والريحان والثوم وفطر بورسيني.
• الأطباق الشعبية: ريجاتوني ألا كاربونارا، تيراميسو، كابريسي وكاسيو إي بيبي.

المطبخ الإيطالي يتميز هو الأخر بنكهاته المختلفة والغنية، ويقدم مجموعة كبيرة ومتنوعة للغاية من الأطعمة والمأكولات الشهية والتي تتضمن المعجنات مثل أطباق البيتزا والمعكرونة، إلى جانب مجموعة واسعة من الحلويات اللذيذة، وربما يكون من أكثر المأكولات الإيطالية شعبية على الإطلاق هي أطباق البيتزا الإيطالية الشهية والمتنوعة النكهات، وكذلك أطباق المعكرونة الإيطالية الطازجة والغنية بالنكهات.

المطبخ المكسيكي

• أكثر النكهات المميزة: البصل والطماطم والليمون والأرز.
• الأطباق الشعبية: الانشيلادا والتوستادا والباييا والتامال

هناك العديد من الأصناف والمأكولات المكسيكية التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، وخاصة داخل حدود جارتها، الولايات المتحدة، أما عن أكثر أنواع الأطعمة المكسيكية التي تحظى بشعبية حول العالم، فهي بكل تأكيد، طعام الشارع المكسيكي، بداية من سندويشات التاكو اللذيذة اللحوم المتبلة الطرية وحتى الأصناف ذات المذاق الكريمي الشهي مثل الانشيلادا وهي عبارة عن طبقات من الذرة ملفوفة حول حشوة (غالبا ما تستخدم حشوات مختلفة كاللحوم والأجبان والفاصوليا والبطاطس والخضار) ومغطاة بصلصة لذيذة.

المطبخ الياباني

• النكهات المميزة: معجون ميسو، نوري، وسابي والأرز الياباني
• الأطباق الشعبية: الرامن، السوشي، التمبورا ولحم الواغيو البقري عالي الجودة.

المطبخ الياباني يقدم أيضا بعض من المأكولات الفريدة التي لا يمكن أن تجد مثيل لها في أي مكان أخر في العالم، ويوفر أيضا خيارات لا حصر لها ومتنوعة للغاية من الأطعمة والمأكولات مختلفة النكهات بحيث يكاد يكون من المستحيل العثور على شيء لا يعجبك من الأطعمة اليابانية، نظرا لوجود العديد من الخيارات المختلفة والرائعة أيضا، بما في ذلك الحلويات ذات النكهات الغنية غير التقليدية مثل الموتشي والديفوكو، بالإضافة إلى الأطباق الحساء اللذيذة مثل حساء الميسو وهو أكثر أطباق الحساء اليابانية شهرة حول العالم، ولا يمكننا أن ننسى بالطبع السوشي وهو على الأرجح أكثر أصناف الطعام اليابانية شهرة وشعبية حول العالم.

مطبخ البحر الأبيض المتوسط

• النكهات المميزة: لحم الضأن والشمر وزيت الزيتون وجبنة الفيتا.
• الأطباق الشعبية: محشي ورق العنب، بقلاوة، التبولة، الجروية

غني عن القول أن مطبخ البحر الأبيض المتوسط يضم مجموعة من أكثر المأكولات شعبية على الإطلاق وكل منها لديه مذاق مميز للغاية، وغني بالنكهات الموسمية الطازجة والمنعشة، مثل الحلبة والنعناع والثوم والزعتر، لذلك توقع في كل مرة تجرب فيها أحد المأكولات من مطبخ البحر المتوسط أنك ستحصل على طعام مميز وشهي وصحي للغاية.

من بين أكثر أنواع المأكولات شعبية من مطبخ البحر المتوسط، ورق العنب المحشو، وهو من الأطعمة الشعبية الشهيرة لدى غالبية دول حوض البحر المتوسط، ويختلف من دولة لأخرى في الحشوات المستخدمة في ورق العنب، وإن كان أكثرها شعبية وانتشارا على الإطلاق، حشوة الأزر والطماطم واللحم المفروم.

المطبخ التايلاندي

• النكهات المميزة: صلصة السمك التايلاندية، حليب جوز الهند، الريحان التايلاندي والفلفل الحار.
• الأطباق الشعبية: توم خا جاي، سوم توم، توم يم جونج وباد تاي

المطبخ التايلاندي يضم مجموعة من أكثر المأكولات تفردا في العالم، فهي تتمتع بنكهات مميزة وغنية، يظهر فيها بوضوح مذاق الأعشاب الطازجة والتي يعتمد عليها المطبخ التايلاندي لإضافة نكهة إضافية مميزة للمأكولات التايلاندية، بدلا من استخدام الأعشاب الجافة وهي خيار شائع لإضفاء نكهة إضافية على الطعام في مختلف أنحاء العالم.

بشكل عام، يضم المطبخ التايلاندي 4 مجموعات رئيسية من الأطعمة هي "توم" ويقصد بها أطباق الحساء التايلاندي أو الأطباق التايلاندية التي يستخدم في صنعها مكونات مغلية، "يام" وهي أطباق السلطة التايلاندية التي يستخدم في صنعها أنواع مختلفة من الخضر، "تام" وهي عبارة عن الأطباق التي يتم إعدادها من مكونات مطحونة أو مفرومة، و"كاينج"، وهي أطباق الكاري التايلاندية اللذيذة.

المطبخ الفرنسي

• النكهات المميزة: الكمأة والجبن والكراث.
• الأطباق الشعبية: سوفليه، حساء لوينيون (حساء البصل الفرنسي)، راتاتوي.

تعد فرنسا واحدة من المواقع الرئيسية في العالم لما يعرف بسياحة الطهي، أو السياحة التي تعتمد بشكل رئيسي على فن صناعة الطعام، لذلك فإن فرنسا لديها الكثير لتقدمه فيما يتعلق بالطعام، خاصة وأن كل منطقة من مناطق فرنسا تختلف عن الأخرى في بعض النكهات وطريقة الطهو، ولكنها جميعا تتفق في تقديم تجربة طعام مميزة وراقية لزوارها.

من أكثر أنواع الأطعمة التي يتألق فيها المطبخ الفرنسي حقا، هي المعجنات، ولذلك فإن المعجنات الفرنسية تتمتع بشعبية كبيرة حول العالم، وخاصة الكرواسون الغني بالزبدة، والإكلير اللذيذ وحلوى الماكارون الشهية.

المطبخ الأفريقي

• النكهات المميزة: الموز، الفاصوليا السوداء، البصل، التمر الهندي.
• الأطباق الشعبية: بوبوتي، باني تشاو، الطواجن

وغني عن القول أيضا أن المطبخ الأفريقي فريد من نوعه حقا، فقارة كبيرة وعريقة مثل أفريقيا تضم كم هائل من الثقافات والحضارات المختلفة، والتي قدم كل منها للعالم، مجموعة كبيرة وفريدة من الأطعمة والمأكولات الغنية بالنكهات والمكونات الطازجة، ومن بين أكثر أنواع المأكولات شعبية في القارة الإفريقية، أطباق اليخنة والتي يستخدم في إعدادها مكونات متنوعة، تختلف من طبق لآخر، وتتضمن الذرة والبطاطا الحلوة وجذور الكسافا، هناك أيضا أطباق الطواجن، والتي تشتهر بها بشكل خاص دول المغرب العربي.

المطبخ الفيتنامي

• النكهات المميزة: القرفة والليمون والكزبرة والزنجبيل.
• الأطباق الشعبية: فو، سبرينج رولز، بانه مي، بانه تشونغ

يشتهر المطبخ الفيتنامي بمأكولاته ذات النكهات الطازجة والألوان النابضة بالحياة وتعتمد وصفاتها بالدرجة الأولى على استخدام مكونات محلية وموسمية، المأكولات الفيتنامية بشكل عام، تتمتع بنكهات مميزة، ويظهر فيها بوضوح مزيج فريد من نكهات الأعشاب والتوابل، وخاصة القرفة وعشب الليمون والكزبرة والزنجبيل.

أكثر المأكولات الفيتنامية شهرة حول العالم، هي أطباق الأرز وأطباق الحساء، وخاصة حساء المعكرونة اللذيذ، والذي يتم إعداده إما باللحم البقري أو الدجاج، وهناك معكرونة الأرز، مع إضافة بعض الخضراوات مثل البصل الأخضر، وبراعم الفاصوليا، والكزبرة، وشرائح الليمون.