إتيكيت عزائم رمضان كما يجب أن يكون
مع قدوم شهر رمضان المبارك تكثر الزيارات العائلية، والعزائم الرمضانية، وتحلو التجمعات على مائدة الإفطار والسحور، فما إن يأتي الشهر الفضيل إلا وترافقه البهجة والراحة والطمأنينة والأمان، وخصوصاً مع أحضان الأهل والأقارب، ولتكون مائدة رمضان أفضل مما يجب، على الجميع أن يتفهم أصول الإتيكيت لتكتمل أناقة اللمة وحلاوتها، فما هو إتيكيت العزائم على مائدة رمضان؟، وما هو إتيكيت الجلوس على المائدة؟
إتيكيت العزائم على مائدة رمضان
يجب الإلتزام باتيتكيت العزائم على مائدة رمضان بداية من الدعوة وحتى تقديم الطعام وضيافة المدعوين في السهرات الرمضانية كما يلي:
- يجب أن يقوم المضيف أو صاحب الدعوة بدعوة الأقارب أو الأصدقاء أو الضيوف بوجه عام على الإفطار قبل الموعد بوقت كافٍ، لأنه من الخطأ مفاجئتهم بالدعوة على الإفطار في نفس اليوم، لأنه ليس من اللائق فعل ذلك.
- على المدعوين الوصول قبل آذان المغرب وليس بعده، لكي يتم الاستعداد بوقت كاف لموعد الإفطار والدعاء والصلاة والتهيئة لتناول الطعام بعد ذلك.
- يجب أن تنتهي ربة المنزل من تحضير الأطباق الخاصة بالعزائم قبل آذان المغرب بوقت كافٍ، وأن تقوم بترتيب مائدة الطعام من الألف إلى الياء، وأن تستعد لمقابلة الضيوف.
- وعلى الجانب الآخر يجب أن يشكر الضيوف ربة المنزل، وأن يقوموا بمدحها والثناء عليها، والدعاء لها مقابل تعبها والجهد المبذول في الضيافة.
- من اللائق شراء هدية أو حلوى رمضانية مميزة للمضيف على أن تكون قيمة وتليق بقدره.
- ليس من اللائق مغادرة المضيف للمنزل لأي سبب من الأسباب أثناء استضافة الضيوف، كما أنه ليس من اللائق أن يغادر الضيوف المنزل بعد الانتهاء من وجبة الإفطار مباشرة.
إتيكيت تقديم الطعام على مائدة رمضان
يجب الاهتمام بآداب تقديم الطعام على المائدة، وأن يتم ترتيب الأطباق للضيوف وفقاً لما يلي:
-
التمر والماء
يجب تقديم التمر والماء للضيوف قبل آذان المغرب للاستعداد للإفطار عليه، ويجب تقديم المشروبات الرمضانية لمن يحب أن يبدأ بها.
-
السلطات
تعد السلطات من الأطباق المهمة جداً على المائدة، ولذلك يجب وضع طبق خاص من السلطة لكل فرد، وإذا كان طبق السلطة المقدم كبيراً، فيمكن وضعه في منتصف المائدة، وإلى جانبه ملعقة كبيرة للتقديم، ليقوم الضيوف بوضع السلطة في الطبق المخصص لهم مع باقي الطعام.
-
الشوربة:
لا بد من تقديم الحساء على المائدة بعد السلطة مباشرة، لأنه من الأطباق الخفيفة المغذية، التي تعمل على تهيئة المعدة بعد فترة طويلة من الصيام والانقطاع عن الطعام، وبعد إعطاء الضيوف الوقت الكافي لتناول السلطات، تقدم الشوربة مع الخبز المحمص.
-
الطبق الرئيسي
يجب تقديم الطبق الرئيسي الذي يحتوي على النشويات واللحوم ليأخذ منه كل فرد من الضيوف ما يكفيه.
- يجب عدم إزالة أطباق الطعام فور الانتهاء من الطعام بل يجب الإنتظار حتى يتم إنتهاء جميع الضيوف من تناول الطعام.
أصول الجلوس على مائدة الطعام في رمضان
يجب التزام الضيوف بتطبيق ما يلي:
- يجب أن يحرص الضيوف على الجلوس بطريقة مستقيمة وأن يكون اليدين على طرف المائدة حتى تكون هناك مساحة كافية للآخرين، كما يجب الحذر من فتح القدمين أو الجلوس بطريقة غير لائقة، خصوصاً وأنه يجب احترام أصحاب الدعوة.
- يجب أن يتناول الضيوف من الطبق المخصص لهم الموجود أمام كل منهم.
- ليس من اللائق تناول الطعام من الطبق الكبير الذي يوضع فيه الطعام بل يجب سكب الطعام بالملعقة المخصصة لذلك في الطبق الموجود أمام كل فرد.
- يجب عدم تناول الطعام بسرعة لأن ذلك ينافي إتيكيت تناول الطعام في العزائم والمناسبات.
- ليس من اللائق أن يقوم الضيوف بوضع كميات كبيرة من الطعام في الطبق الخاص الموجود أمام كل منهم.
- يجب عدم الحديث أثناء تناول الطعام لأن الفتات والرذاذ قد يتطاير إلى الخارج وهذا أمر محرج للغاية.
- يجب تجنب إصدار أصوات أثناء تناول الطعام.
- ليس من اللائق الذهاب إلى الحمام لغسل اليدين بعد انتهاء الطعام دون استئذان الضيوف.
- شكر المضيف والدعوة له ولأهله على الاستضافة والطعام والصحبة الحلوة والسهرة الرمضانية الدافئة.
وأخيراً يجب على الجميع احترام قواعد الإتيكيت الخاصة بالعزائم في رمضان لتكون السهرة الرمضانية جميلة ودافئة ومسلية، وليتستمع الجميع بكل ما فيها.
والآن ماذا عنكِ غاليتي؟ .. ما هي قواعد الإتيكيت الخاصة بعزائم رمضان سواء لصاحب الدعوة او المضيف؟
