Clap.. نجم المطاعم الراقية في مركز دبي المالي العالمي

أمسية رائعة أمضيناها في مطعم ولاونج "Clap"، نجم المطاعم الراقية في مركز دبي المالي العالمي DIFC,

ويجسد المطعم الذي افتتحته مؤخراً مجموعة  ADDmind برؤيته وتصميمه المعاصر وقائمة الطعام الفريدة إعادة سلسلة لتعريف المطبخ الياباني من خلال مكونات الطعام والتقنيات المستخدمة في إعداده بما يعكس الثقافة اليابانية التقليدية.

ومن أبرز ما يميز أطباق مطعم  Clap الدقة والمتعة في إعداد الأطعمة المقدمة، حيث تتراوح القائمة الانتقائية من الأطباق الصغيرة ، مثل سمك القد الأسود ، إلى الأطباق الرئيسية الممتعة مثل طبق لحم الواغيو الياباني الحجري. أما إذا كنت تفضل تجربة تناول طعام كاملة ، فيمكنك اختيار قائمة Omakase والتي تعني " نترك الخيار لك" باليابانية.

وتتميز قائمة الطعام المعدة من قبل نخبة من الطهاة الماهرين بإحتوائها على 141 طبقًا ، من أبرزها سمك السلمون اللذيذ "Clap Cloud" - رز سمك السلمون مع ميسو حار – ساشيمي Yellowtail مع صلصة توسازو ولحم بقر واغيو وكبدة فوا جيوزا.كما تنفرد قائمة Clap بوجود قائمة نباتية كاملة وصديقة للنباتيين مع مقبلات باردة وساخنة وأطباق رئيسية مميزة ولفائف و nigiris و makis بالإضافة إلى مجموعة مختارة من المشاوي من فرن Josper الخاص جدًا بمطعم Clap.

تأسس Clap في بيروت، وهو يجذب على الدوم عشاقه المتفانين الذين يبحثون ليس فقط عن طعام رائع ، ولكن أيضًا عن أجواء فريدة في الوقت ذاته. يستوعب المطعم الداخلي والتراس الخارجي واللاونج بشكل مريح 300 ضيف ، كل ذلك مع خلق أجواء صاخبة تنبض جنبًا إلى جنب مع موسيقى House Music.

تتمتع منطقة الإستقبال الخاصة بالمطعم بوجود ثريا كبيرة ومميزة تتكون من 2100 لعبة معلقة في مكان مرتفع ومزينة بمئات من الكتب. إنه إنعكاس مميز لنخبة من العناصر التصميمية الحديثة والجريئة بإضافة لافتة للأخشاب الطبيعية والحجر الصلب المستخدم في المطبخ والأرضيات مما يخلق مكانًا حيويًا لتناول الطعام والشراب والتواصل الاجتماعي.

يعكس Clap النمط الياباني الحقيقي وهو ما تدور  حوله متعة التجرية الحقيقة للمطعم لا سيما التصميم الداخلي الذي ينفرد به والواجهة الخارجية لجماليات إمارة دبي التي يطل عليها المطعم، بالإضافة إلى الأجواء الموسيقية على أنغام الدي جي هشام كفوري ، والدي جي الشهير فريدريك ستون.

ومن خلال قائمة الكوكتيل الحيوية المصممة للاستفادة من الأضواء الساطعة ومدينة طوكيو الكبيرة ، هناك الكثير من المرح في Clap. ستتوفر وجبات الإفطار والغداء اعتبارًا من أوائل يناير 2021!برؤيته وتصميمه المعاصر وقائمة الطعام الفريدة إعادة سلسلة لتعريف المطبخ الياباني من خلال مكونات الطعام والتقنيات المستخدمة في إعداده بما يعكس الثقافة اليابانية التقليدية.

ومن أبرز ما يميز أطباق مطعم  Clap الدقة والمتعة في إعداد الأطعمة المقدمة، حيث تتراوح القائمة الانتقائية من الأطباق الصغيرة ، مثل سمك القد الأسود ، إلى الأطباق الرئيسية الممتعة مثل طبق لحم الواغيو الياباني الحجري. أما إذا كنت تفضل تجربة تناول طعام كاملة ، فيمكنك اختيار قائمة Omakase والتي تعني " نترك الخيار لك" باليابانية.

وتتميز قائمة الطعام المعدة من قبل نخبة من الطهاة الماهرين بإحتوائها على 141 طبقًا ، من أبرزها سمك السلمون اللذيذ "Clap Cloud" - رز سمك السلمون مع ميسو حار – ساشيمي Yellowtail مع صلصة توسازو ولحم بقر واغيو وكبدة فوا جيوزا.كما تنفرد قائمة Clap بوجود قائمة نباتية كاملة وصديقة للنباتيين مع مقبلات باردة وساخنة وأطباق رئيسية مميزة ولفائف و nigiris و makis بالإضافة إلى مجموعة مختارة من المشاوي من فرن Josper الخاص جدًا بمطعم Clap.

تأسس Clap في بيروت، وهويجذب على الدوم عشاقه المتفانين الذين يبحثون ليس فقط عن طعام رائع ، ولكن أيضًا عن أجواء فريدة في الوقت ذاته. يستوعب المطعم الداخلي والتراس الخارجي واللاونج بشكل مريح 300 ضيف ، كل ذلك مع خلق أجواء صاخبة تنبض جنبًا إلى جنب مع موسيقى House Music.

تتمتع منطقة الإستقبال الخاصة بالمطعم بوجود ثريا كبيرة ومميزة تتكون من 2100 لعبة معلقة في مكان مرتفع ومزينة بمئات من الكتب. إنه إنعكاس مميز لنخبة من العناصر التصميمية الحديثة والجريئة بإضافة لافتة للأخشاب الطبيعية والحجر الصلب المستخدم في المطبخ والأرضيات مما يخلق مكانًا حيويًا لتناول الطعام والشراب والتواصل الاجتماعي.