"صح النوم" في جزيرة بلوواترز دبي.. احتفاء بالمطبخ الدمشقي السوري الأصيل
تلذّذ بالنكهات الدمشقية السورية الأصيلة في قلب الإمارات العربية المتحدة مع افتتاح الفرع الثاني لمطعم "صح النوم" في جزيرة بلوواترز دبي. ينبسط الفرع الجديد في أحدث موقع عصري مقصود في المدينة، ويقدّم لضيوفه تجربة طعام فريدة من نوعها تتميّز بالأطايب التقليدية والأجواء السورية النموذجية التي تكتمل مع الإطلالات الخلابة على عين دبي.
افتُتح المطعم في أوائل مارس 2019 وقد استُوحي مفهومه من المسلسل التلفزيوني السوري صح النوم الذي عُرض في العام 1975 مُستعرِضاً بشخصياته الفلكلورية التقاليد الاجتماعية السورية في ذلك الوقت. يقدّم هذا المطعم الأحدث في دبي قائمة طعام شاملة تتكوّن من مأكولات سورية تقليدية ومشروبات ساخنة وباردة وشيشة بنكهات متعددة في أجواء مثالية لقضاء أوقات طيّبة مع الأصدقاء والعائلة والأحبّاء.
ستداعب حواسك حتماً بمأكولات تقليدية أصيلة توارثتها الأجيال وأُضفِيت عليها لمسات عصرية وفريدة. والنتيجة؟ باقة لذيذة من المقبّلات والأطباق الرئيسية والحلويات الكفيلة بإرضاء كل الأذواق. افتتِح وجبتك بشوربة عدس على الطريقة الشرقية أو تلذّذ بسلطة فتّوش غنية بالنكهات والمكوّنات الطازجة. تشمل قائمة المازة تشكيلة من الأطباق التقليدية الباردة والساخنة مثل البابا غنوج (باذنجان مشوي ممزوج مع الطحينة والزبادي وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ودبس الرمان) واليالنجي (أوراق عنب ملفوفة ومحشوة بالأرز والخضروات) والبطاطا الحرّة (مكعبات بطاطا سوتيه في عصير الليمون الحامض والثوم والتوابل الحارة).
وللأطباق الرئيسية الشهية التي تحمل توقيع المطعم حصّتها الخاصة. اختَر ما لذّ وطاب من بينالأوزي بالأضلاع (المُقدَّم مع الأرز ولحم الضأن المطهو مع المكسّرات) وطبق الغاباما اللذيذ (يقطين مخبوز ومحشو بالأرز واللحم المفروم والمكسّرات) وطبق سبانخ سوبرخ (طبقات العجين مع تشكيلة من الجبن والسبانخ والشبت والفلفل الحلو). تتوفّر أيضاً باقة متنوعة من المشاوي والكباب نذكر منها ريش الضأن بالزعتر، والكباب الخشخاش، والجمبري المشوي والشيش طاووق.
وختامها مسك مع قائمة الحلويات من باقة لا تفوَّت تشمل كيك التمر بالهيل والبقلاوة والتين المُكرمَل والكنافة وغيرها الكثير. وهل تكتمل الجلسة العربية الأصيلة من دون الشيشة؟ يقدّم لك المطعم باقة كبيرة من النكهات من دون أن ننسى مجموعة الشاي بنكهة الفواكه والقهوة اللذيذة.
يشكّل "صح النوم" بأجوائه المريحة والرائعة المطعم المثالي للعائلات، إذ يقدّم وجبة خاصة للأطفال تتألّف من حصّة صغيرة من طبق رئيسي مع سلطة جانبية وطبق حلوى وعصير طازج. زِد على هذه الأجواء لمسات فخمة تتخلّلها ثريّات أنيقة وأثاث فينتاج مُختار بعناية فائقة بحيث يسافر بالزائر في الزمان والمكان إلى منزل سوري تقليدي منذ لحظة دخوله المطعم.
