عشرة مطاعم في مهرجان كانتين الشاطئ خلال مهرجان دبي للمأكولات
جمانة الصباغ
في أعقاب النجاح الكبير الذي حققه في عامه الأول، يعود مهرجان كانتين الشاطئ أحد فعاليات مهرجان دبي للمأكولات بصورة أكبر وفعاليات أكثر خلال الدورة الثانية للمهرجان. حيث يقوم أحد عشر مطعماً للمأكولات الشعبية بعرض منتجاتها في كانتينات على شاطئ كايت بيتش في منطقة جميرا، طوال أيام مهرجان دبي للمأكولات من 6 الى 28 فبراير القادم.
ويحتفل كانتين الشاطئ هذا العام بظهور مشهد المطاعم المستقلة ومفاهيم جديدة مستوحاة من التنوع السكاني التي تتمتع به دبي والتي يعيش فيها حوالي 200 جنسية من مختلف أنحاء العالم.
ويستعرض كانتين الشاطئ المحاور الأربعة الرئيسية التي يرتكز عليها مهرجان دبي للمأكولات هذا العام وهي مأكولات المطاعم المحلية التي يقدمها مشاهير الطهاة من بينها مطعم بانتري كافي، ومأكولات المطبخ الإماراتي التقليدي التي يقدمها مطعم ماما تاني، والمأكولات الشعبية التي يقدمها موتي روتي، ومأكولات الطهاة العالميين من بينهم الطاهي الهندي الحائز على الجوائز سانجيف كابور والطاهي الحائز على تصنيف ميشلين جاسون أثيرتون (سيتم تحديد المواعيد لاحقا).
وتُعدَ هذه تجربةً مميزة لجميع أفراد العائلة نظراً لوجود العروض الحية في الطهي والموسيقى والفنون والدي جي والعديد من الأنشطة الترفيهية الأخرى. حيث يتوقع أن يكون كانتين الشاطئ أحد الفعاليات المهمة خلال المهرجان وأحد أسباب نجاحه المستمر.
المطاعم العشرة التي تقدم مأكولاتها خلال فعالية مهرجان كانتين الشاطئ هي:
شي سوشي: يقدم المطعم العديد من المأكولات اليابانية من السالمون والبيف ترياكي إلى التمبورا الغنية بالروبيان. كما يقدم تجربة السوشي المميزة حيث ينتقي الزبائن المكونات بانفسهم.
بانتري كافي: يقدم الطعام الرائع من جميع أنحاء العالم المصنوع من أفضل المكونات الطازجة.
كاسا دي تاباز: يقدم أطباق التاباز الأصلية الشهية كتلك التي يتم تقديمها في مدريد وبرشلونة.
سبيل ذا بين: مقهى يقدم أنواع القهوة العضوية المميزة.
موتي روتي: يقدم مأكولات شعبية صحية هندية وباكستانية مستوحاة من خبز "الروتي" الشهي.
كريس كروس: يقدم العديد من الأطباق الشهية من المطابخ الأمريكية والشرق أوسطية والآسيوية .
شاورمي: مطعم يقدم الشاورما المميزة الغنية بالبهارات والتوابل.
جي جي تشيكن: يقدم الدجاج المشوي على الفحم كمحتوى رئيسي في قائمة الطعام الغنية بالأطباق الشهية والمتنوعة.
رايس كريميري: يقدم حلوى الأرز بنكهات متعددة من الموز إلى القهوة وجوزالهند والمانغو.
ماما تاني: مطعم إماراتي يقدم الساندويتشات والحلوى وغيرها.
