طريقة حساب السعرات الحرارية في الوجبات اليومية

ترتبط طريقة حساب السعرات الحرارية في الوجبات اليومية بالمعاييرالثابتة للمجموعات الغذائية المتعارف عليها طبقا لمنظمة الصحة العالمية، ما يجعلها بسيطة وسلسلة عند توظيفهاعلى الفئات العمرية المختلفة.

إلا أن سوء استخدام الاشخاص للسعرات الحرارية في الوجبات اليومية، أفقدها قيمتها وساعد على انتشار مرض السمنة المفرطة بين جميع الأعمار دون استثناء.

السعرات الحرارية في الوجبات اليومية

وبحسب ما قاله اختصاصي التغذية باسم شوقي من جدة،" يعتمد حساب السعرات الحرارية في الوجبات اليومية بصفة عامة، على ست فئات من المجموعات الغذائية" الخضار، الفواكه، النشويات، الحليب، اللحوم، الدهون"، تقسم حسب احتياجات الجسم لكل فئة عمرية على حد سواء".

طريقة حساب السعرات الحرارية في الوجبات اليومية

أكد الدكتور باسم، أنه لا يمكن وضع طريقة موحدة لحساب السعرات الحرارية في الوجبات اليومية لجميع الفئات بنفس الحصص، لكن في المجمل العام يحتاج جسم السيدات إلى" 3حصص من الخضار، حصتان من الفواكه، 5 حصص من النشويات، حصان من الحليب، حصتان من اللحوم، ثلاث حصص من الدهون" لتلبية احتياجات الجسم حسب حالته الصحية ومرحلته العمرية.

من ناحية أخرى وضح الدكتور باسم، ضرورة مراجعة الطبيب لمعرفة احتياجات الجسم من السعرات الحرارية المناسبة لكل جسم على حدا، كذلك توظيف الوجبات الصحية على الدوام دون اللجوء إلى إنقاص الوزن من حين لآخر، ما يساعد ذلك على تحقيق التوازن الغذائي وعدم الإصابة بالسمنة المفرطة في المدى البعيد".

حصص العرات الحرارية في الوجبات اليومية بصفة عامة

أشارالدكتورباسم، إلى أن حصص السعرات الحرارية في الوجبات اليومية بصفة عامة هي:

• الحصة الواحدة من السعرات الحرارية في الخضار: تعادل كوب من الخضار غير المطبوخ، أونصف كوب من الخضار المطبوخ"
• الحصة الواحدة من السعرات الحرارية في الفواكه:تعادل نصف كوب من الفواكه المقطعة، أو ربع كوب من الفواكه المجففة، أوربع كوب من عصير الفواكه الطازجة الخالية من السكرأو حبة متوسطة من أي نوع".
• الحصة الواحدة من السعرات الحرارية في النشويات: تعادل نصف رغيف خبز، أو شريحة من التوست، أو نصف كوب من الحبوب أو نصف كوب من البقوليات أو ثلث كوب من الأرز، أو نصف كوب من البطاطس المشوية".
• الحصة الواحدة من السعرات الحرارية في الحليب: تعادل كوب من الحليب السائل أو نصف كوب من الزبادي".
• الحصة الواحدة من السعرات الحرارية في اللحوم: تعادل بيضة واحدة مسلوقة، أو 30 غرام من أي نوع من اللحوم، كذلك 30 غرام من أي نوع من الجبن".
• الحصة الواحدة من السعرات الحرارية في الدهون: تعادل مقدار ملعقة صغيرة من الزيت النباتي، أو ملعقة صغيرة من الزبدة، أو ملعقتين من القشطة أو ثماني حبات من الزيتون، أو ست حبات من المكسرات النيئة".

وأخيرا تختلف طريقة حساب السعرات الحرارية في الوجبات اليومية بين" النساء، الرجال، الرياضيين" ما يصعب علينا تحديد حصص موحدة دون معرفة متطلبات الجسم، خصوصا في الحالات العادية التي لاتحتاج لإنقاص الوزن.