فوائده عديدة لكنه لا يخلو من المخاطر.. إليك ما تحتاجين معرفته عن القرنفل

نستخدم القرنفل في العديد من وصفات الطعام والطبخ، حتى أنه يدخل في تحضير بعض أنواع المشروبات الدافئة مثل الشاي وغيرها. ويمتاز القرنفل بطعم حاد ونكهة عطرية قوية، بفضل خصائصه الطبية المُثبتة علمياً.

إذ يحتوي هذا الصنف من التوابل على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر التي تسهم في تدعيم صحة أعضاء الكثير من الجسم.

في موضوعنا اليوم، نتطرق للحديث عن فوائد القرنفل الصحية لكافة الأجناس والأعمار، مع تقديم أفضل طرق تحضيره واستخدامه. ولا ننسى بالطبع ذكر بعض المخاطر التي تحيط بهذا التابل والتي يجب التنبه لها.

ما هي فوائد القرنفل الصحية

يشير موقع "الطبي" إلى أن القرنفل منخفض السعرات الحرارية وبالتالي يمكن استخدامه في موضوع إنقاص الوزن بشرط عدم الإفراط في كمياته.

ويسهم القرنفل في توفير الفوائد الصحية التالية:

• الوقاية من السرطان: بالإضافة لاحتوائهعلى العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، فإن القرنفل غنيٌ أيضاً بمضادات الأكسدة والتي تساهم بشكل فعال في منع تطور الأمراض المزمنة والسرطانية. كما يحتوي القرنفل على مُركَبالأوجينول الذي يعمل كمضاد طبيعي للأكسدة، وكذلك فيتامين ج الذي يعمل كمضاد للأكسدة في الجسم، ويساعد على تحييد الجذور الحرة.
• محاربة البكتيريا: للقرنفل خصائص مضادة للبكتيريا تسهم في وقف نمو الكائنات الدقيقة مثل البكتيريا خاصة بكتيرياE. Coli، وهي سلالة بكتيريا تُسبَب التشنجات والإسهال والتعب وحتى الموت.
• تحسين صحة الفم: عندما يعاني أحدهم من وجع الأسنان، فإن أول نصيحة نقدمها له هي فرك السن بالقرنفل. ويعود السبب في ذلك للخصائص المضادة للبكتيريا الموجودة فيه والتي تساعد على تخدير الألم موضعياً، إضافة إلى تعزيز صحة الفم وتقليل خطر الإصابة بأمراض اللثة.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي: فضلاً عن دوره المميز فيما يخص صحة الفم، فإن القرنفل مميزٌ أيضاً لجهة صحة الجهاز الهضمي، كونه يساعد في علاج قرحة المعدة ومنع تآكل بطانة المعدة من قبل الأحماض الهضمية. إلا أن مزيداً من الدراسات ضروري لتثبيت هذه الفوائد. كما يُشاع أن القرنفل مفيد لعلاج الانتفاخ وعسر الهضم ومنع الإصابة بالإمساك من خلال تعزيز حركة الأمعاء.
• ضبط مستويات السكر بالدم: بحسب الدراسات الحيوانية والمعملية، فإن القرنفل فعال في السيطرة على نسبة السكر في الدم وضبطها، وزيادة انتقال السكر من الدم إلى الخلايا، فضلاً عن زيادة إفراز الأنسولين، وتحسين وظيفة الخلايا المنتجةللأنسولين.
• تعزيز صحة الكبد: يمكن للمُركبات الموجودة في القرنفل، تعزيز صحة الكبد وعلى رأسها مركب الأوجينول الذي يُعدَ مفيداً بشكل خاص للكبد، كونه يعمل على تحسين وظائف الكبد، وتقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي. ولكن هناك حاجة للمزيد من البحث كون الدراسات البشرية حول فائدة القرنفل والأوجينول للكبد ما زالت محدودة.

ومن الفوائد الصحية والجمالية لأخرى التي يمكن أن نجنيها من تناول القرنفل أو استخدام زيته:

• تعزيز الرغبة الجنسية وتأخير القذف عند الرجال.
• تقوية جهاز المناعة.
• منع تخثر الدم.
• بناء عظام قوية.
• الحفاظ على وظائف المخ.
• تقليل مستوى الكوليسترول الضار، ونسبة الدهون الثلاثية في الجسم، ما يسهم في الحفاظ على صحة القلب.
• محاربة الأرق والمساعدة على النوم الهانئ والجيد.
• تعزيز نمو النمو وتقليل تساقطه وزيادة لمعانه ونعومته، فضلاً عن التقليل من عدوى والتهابات فروة الرأس.
• تقليل حالات الغثيان والدوار.
• علاج التهاب الحلق والتخفيف من آلامه.

طرق استخدام القرنفل

يمكنك عزيزتي استخدام القرنفل بطرق مختلفة، سواء الحبوب صحيحة كاملة أم مطحونة وإضافتها إلى الطعام أو الشاي وغيره من أنواع المشروبات الدافئة. كما يمكنك مضغ القرنفل للتخلص من آلام الأسنان ورائحة الفم الكريهة والغثيان الصباحي ووضعه تحت اللسان كمضاد بكتيري.

وزيت القرنفل له استخدامات فعالة أيضاً، سواء لتخفيف أوجاع الأسنان أو لترطيب الشفاه أو للتخلص من الحشرات وتقليل وجودها في المنزل. ويمكن استخدام زيت القرنفل أيضاً في تدليك الجسم وشد الثدي.

ما هي أضرار القرنفل

نحذرك دوماً عزيزتي من تداعيات استخدام أي صنف بشكل مفرط أو بدون استشارة الطبيب حوله، كونه قد يحمل بعض المخاطر والأضرار، وهذا الأمر ينطبق على القرنفل أيضاً.

إذ أن استخدام القرنفل بشكل خاطئ أو زائد عن المسموح يمكن أن يُولَد الأضرار التالية:

• انزعاج المعدة.
• التفاعل السلبي مع بعض الأدوية.
• الإستخدام المتكرر لزيت القرنفل يمكن أن يُسبًب تلف اللثة ولب الأسنان والجلد والأغشية المخاطية.
• زيت القرنفل قد يكون خطيراً جداً على صحة الأطفال، واستخدامه دون حسيب قد يتسبب بتلف الكبد أو فشل الكلى.
• استخدام زيت القرنفل غير المخفف قد يؤدي إلى الغثيان، والقيء، والتهاب الحلق، والخدر، واضطرابات الدم،وصعوبة التنفس.
• لا توجد معلومات كافية حول سلامة استخدام القرنفل للحامل أو المرضعة في الجرعات الطبية، لذا يُنصح بتجنب استخدام القرنفل للحمل وأثناء الرضاعة.