منها تقوية الذاكرة والمساعدة على إنقاص الوزن.. إليكِ فوائد الشاي الأزرق المهمة
تطالعنا كل يوم، أخبارٌ وتحديثات عن أشياء جديدة لم نكن نعلم عنها شيئًا؛ كانت موجودةً على الدوام، لكنها لم تصل إلينا إلا عن طريق الصدفة، أو كما هو الحال اليوم، من خلال بعض ترندات منصات التواصل الإجتماعي.
من هذه التحديثات، ما وصلنا عن الشاي الأزرق؛ الذي يبدو أنه يحمل العديد من الفوائد الصحية المهمة لصحة الإنسان ورفاهه. وبعدما كان الشاي الأخضر وشاي الماتشا متربعين على عرش "الشاي الصحي"، هل يمكن للشاي الأزرق أن يُزيحهما من هذه المكانة، ويأخذها غصبًا؟
في مقالة اليوم، نتعرف وإياكِ عزيزتي على فوائد الشاي الأزرق كما أوردها موقعOnly My Health ، وعرضت صحيفة "الشرق الأوسط" السعودية، لأبرز ما جاء على هذا الموقع فيما يخص تلك الفوائد. كما أننا بحثنا عن المزيد من المعلومات عن الشاي الأزرق، ووجدناها على موقع Healthline. على أمل أن تكون هذه المعلومات مفيدةً لكِ، ويمكنكِ دومًا تبيَن صحة وفوائد الشاي الأزرق من طبيبكِ الخاص.
بدايةً، ما هو الشاي الأزرق ولماذا أُطلقت عليه هذه التسمية؟
يشير موقع Healthline إلى أن ما هو الشاي الأزرق هو منقوعٌ عشبي، مصنوعٌ من البتلات الجافة لنبات Clitoriaternatea L، المعروف بإسم بازلاء الفراشة. وغالبًا ما يتم تنكيه هذه البتلات بمكونات أخرى مثل النعناع أو الزنجبيل أو عشبة الليمون أو القرفة.
تتراوح أزهار فراشة البازلاء من الأبيض إلى الأزرق المكثَف؛ويرجع اللون الأزرق فيها إلى محتواها العالي من الأنثوسيانين، وهي أصباغٌ مضادة للأكسدة توجد أيضًا في الفواكه والخضروات الأخرى ذات اللون الأزرق والأرجواني.وبصرف النظر عن إعطاء الشاي لونه الأزرق المميز، فإن الأنثوسيانين مسؤول أيضًا عن خصائصه الطبية. ولهذا السبب، تمَ استخدامه منذ فترة طويلة في طب الأيورفيدا لعلاج أمراض متعددة.
بمجرد تخميره، قد يتغير لون الشاي إلى الأحمر أو البنفسجي أو الأخضر، اعتمادًا على درجة الحموضة أو مستوى الحموضة. ويمكنكِ تعديل ذلك عن طريق إضافة ماء التونيك أو الليمون.
فوائد الشاي الأزرق
يتحدث موقع "الشرق الأوسط" ونقلًا عن موقع Only My Health، عن 8 فوائد مميزة لتناول الشاي الأزرق. مشيرًا إلى أن شرب القهوة والشاي الغنيين بالكافيين، بقصد تنشيط الجسم والعقل، قد تكون له تداعياتٌ سلبية على الصحة، مثل الدوخة والصداع. في حين أن الشاي الأزرق قد يقوم بهذه المهام بأقل الأضرار السلبية، كما أنه يُعزَز الشعور بالدفء خاصةً خلال فصول الشتاء الباردة.
هذه الفوائد الثمان تمَ تلخصيها بالآتي:
-
ضبط مرض السكري
يعاني مرضى السكري عادةً، من ارتفاع في مستويات السكر بالدم واضطرابٍ كبيرين؛ وتناول الشاي الأزرق قد يسهم في علاج هذه المشكلة أو التقليل منها. فالشاي الأزرق يساعد في ضبط مستويات السكر بالدم، كما يُخفَض خطر الإصابة بداء السكري والأمراض ذات الصلة بفضل غناه بمضادات الأكسدة (الأنثوسيانين).
-
تقوية الذاكرة
اللوز هو أفضل المكسرات التي يُنصح بتناولها لتقوية الذاكرة؛ والأمر ذاته ينطبق هنا على الشاي الأزرق الذي يحمل العديد من الخصائص التي تُحسَن من صحة الدماغ ومحاربة المشاكل النفسية التي يمكن أن تُضعفَه مثل الاكتئاب والقلق.
ويشير الموقع المختص بالشؤون الطبية، إلى أن الشاي الأزرق يُستخدم في علاج مرض ألزهايمر؛ لاحتوائه على مادة الأسيتيل كولين، وهي من أهم النواقل العصبية في الجهاز العصبي، ومسؤولةٌ عن جميع الحركات اللاإرادية في الجسم وتُسهم في استرخاء العقل وتقليل التوتر. ويتم إنتاج مادة الأسيتل كولين من كلٍ من حمض الأسيتيك ومادة الكولين.
-
تعزيز صحة العينين
تناول الشاي الأزرق بكميات معتدلة، يمكن أن يُحسَن من صحة العين ويُقلَل من خطر الإصابة ببعض أمراض العين الشائعة مثل الزرق وتلف الشبكية والتنكس البقعي وغيرها.
-
تقوية المناعة
الشاي الأزرق غني بمادة "التيرناتين" التي تعمل كمضاد للأكسدة، ما ينعكس إيجابًا على تقوية الجهاز المناعي ضد الفيروسات والجراثيم المسببة للأمراض. ويحمل هذا النوع من الشاي أيضًا، خصائص عالية مضادة للالتهابات؛كما يمكنه منع نمو الخلايا السرطانية في الجسمبحسب العديد من الدراسات.
-
تحسين الهضم
إن كنتِ من الأشخاص الذين يعانون من سوء الهضم المتكرر ومشاكل في الجهاز الهضمي، ينصحكِ الخبراء بتناول الشاي الأزرق. والسبب في ذلك؟ كونه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على استرخاء عضلات المعدة وتعزيز التمثيل الغذائية ومنع نمو الديدان في الأمعاء.
-
المساعدة على إنقاص الوزن
جئنا إلى بيت القصيد، إلى النقطة التي تهم معظمنا: يساعد الشاي الأزرق على خفض الوزن.
كيف؟ كونه لا يحتوي على الدهون والكربوهيدرات والكوليسترول، وهي عناصر تقف بشكل أساسي وراء زيادة الوزن. ويُسهم تناول الشاي الأزرق في تنظيم الشهية والتحكم في رغبتكِ الشديدة بتناول الوجبات السريعة والغنية بالسكريات.
لذا، إن كنتِ تبحثين عن بعض البدائل الصحية لمساعدتكِ في رحلة إنقاص الوزن؛ جربي إضافة الشاي الأزرق إلى حميتكِ، لكن بالطبع بعد مراجعة خبيرة التغذية.
-
مفيدٌ للبشرة
مسألة أخرى تهم معظم النساء، والناس بشكل عام، غير الوزن الصحي: ألا وهي شباب البشرة. ويبدو أن الشاي الأزرق يخدم بشكل فعال في هذه الناحية، إذ تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في هذا الشاي على تعزيز صحة البشرة، من خلال زيادة إنتاج الكولاجين وتحسين مرونة البشرة والتخلص من البقع الداكنة.
كما يساعد تناول الشاي الأزرق باعتدال، في إزالة السموم من الجسم؛ ما ينعكس إيجابًا على صحة البشرة وجعلها أكثر شبابًا وإشراقًا.
-
تعزيز نمو الشعر
إلى جانب الحفاظ على بشرة صحية، يُسهم الشاي الأزرق أيضًا في تعزيز نمو الشعر؛ بفضل محتواه من مادة الأنثوسيانين التي يبدو أن لها الفضل الكبير في مزايا هذا الشاي. ما يساعد على زيادة الدورة الدموية في الرأس وتقوية بصيلات الشعر.
كيفية تحضير الشاي الأزرق
بعد الإطلاع وبشكل موجز على فوائد الشاي الأزرق، لا بدَ لنا الآن من تعلَم كيفية إعداده؛ كي نستفيد من هذه الفوائد بشكل كبير وقوي.
ويمكنكِ إعداد الشاي الأزرق باتباع الخطوات التالية:
- في كوب من الماء الساخن، أضيفي زهور البازلاء أو كيس الشاي الأزرق الجاهز.
- انتظري لمدة خمس دقائق حتى يتحول لون الشاي إلى الأزرق الفاتح.
- قومي بتصفية الزهور وأضيفي النكهة التي تريدينها إلى الشاي، مع السكر أو العسل لإضفاء نكهةً حلوة. كما يمكنكِ إضافة عصير الليمون إلى الشاي الأزرق، لمنحه طعمًا منعشًا.
في حين أن الأبحاث حول فوائد الشاي الأزرق واعدةٌ، إلا أن معظمها يُركَز على المستخلصات ومضادات الأكسدة بدلًا من الشاي المُخمر. بالإضافة إلى ذلك، هناك نقصٌ واضح في الدراسات البشرية، حيث أن معظم الأبحاث تتعلق بنتائج الدراسات التي أُجريت على أنابيب الاختبار والدراسات على الحيوانات.وبالتالي، هناك حاجةٌللمزيد من البحوث البشرية لفهم الآثار المفيدة لشرب كوب من هذا الشاي بشكل أفضل.
إنما خلاصة القول، أن الشاي الأزرق يمكن أن يكون بديلًا عن الشاي العادي الذي قد يُسبَب لكِ الإنتفاخ وعدم الراحة. فالشاي الأزرق يساعد على تحسين الصحة العامة، إنقاص الوزن، وتعزيز صحة البشرة والشعر، وهو بالتأكيد مزيلٌ طبيعي للتوتر ويُقوي المناعة.
