كيف تنظمين مطبخك في رمضان

نستقبل بعد عدة أيام أجمل الشهور وأحبها إلى قلوبنا، إنه شهر رمضان المبارك شهر المغفرة والغفران، شهر العبادة والتقرب أكثر من الله جل جلاله.

وهو أيضاً شهر الإستمتاع بألذ وأشهى الأطباق الرمضانية التي يحلو تحضيرها وتقديمها على مائدة الطعام خلال الشهر الفضيل. وبداية هذه الأطباق تأتي من المطبخ، الذي يتحول لمعسكر لسيدة البيت التي تلازمه معظم اوقات النهار لاعداد الوصفات والأطباق التي يحبها افراد عائلتها.

وبما أن الطبخ يحتاج لاستعداد وتحضير كاملين، نقدم لك اليوم بعض النصائح لتجهيز وترتيب وتنظيم المطبخ لاستقبال شهر رمضان بدون عناء او تعب.

كيفية تجهيز وترتيب المطبخ تحضيراً لشهر رمضان

يلعب الحجر المنزلي دوراً إيجابياً في اتمام الكثير من المهام التي لم نجد الوقت الكافي لها سابقاً، ومن هذه المهام ترتيب المطبخ وتجهيزه لشهر رمضان.

وتجنباً للتعب والمشقة التي يعاني منها معظمنا أثناء تحضير الطعام في رمضان اضافة للتعب الجسدي الذي يفرضه علينا الصيام لساعات طويلة، اليك بعض النصائح الفعالة للتحضير والترتيب المسبق:

•    خصصي يوماً كاملاً لترتيب المطبخ، مع ضرورة الاستيقاظ باكراً وتناول طعام يمنحك القوة والنشاط لاتمام التحضير.

•    حضري قائمة مشتريات بكل ما تحتاجينه خلال الشهر الفضيل من مواد غذائية وتوابل وخضار وغيرها.

•    ابدئي بفرز رفوف المطبخ، كل رف على حدا، لمعرفة ما يتواجد لديك من محتويات تجنباً لتكرار بعضها او شراء ما يزيد عن حاجتك.

•    أعيدي ترتيب الرفوف بطريقة منظمة تسمح لك الوصول للأغراض بسهولة، مع ضرورة وضع الأغراض التي تستخدمينها يومياً في المقدمة، أما الأغراض التي لا تستخدمينها باستمرار فيمكنك وضعها في رف منفصل.  

•    تأكدي من مدة الصلاحية للأطعمة والمعلبات وتخلصي من تلك منتهية الصلاحية، وضعي الاطعمة التي شارفت على الانتهاء في المقدمة لاستخدامها اولاً.

•    استخدمي السلال او الحاويات لوضع كل صنف طعام لوحده بحيث يسهل الوصول اليه عند الطبخ، وضعي لافتة تحمل اسم الصنف بطريقة مميزة.

•    خصصي احد الرفوف للزيوت والاكياس المفتوحة التي تستخدمينها يوميا. 

•    استعملي الزجاجات الفارغة والحاويات البلاستيكية النظيفة والمعقمة لتخزين البقول والمعكرونة وغيرها من الاطعمة الجافة. 

•    افرغي محتويات الثلاجة ونظفيها بالخل والماء الدافئ للقضاء على البكتيريا التي يمكن أن تتكاثر في الثلاجة.

•    رتبي مكاناً متقدماً لكتب الطبخ التي تنوين استلهام الوصفات منها.

•    تبضعي كافة التوابل التي تحتاجين استخدامها في وصفات رمضان، ويفضل شرائها كاملة وطحنها عند الاستخدام مثل الفلفل الاسود وجوزة الطيب.

•    المكسرات النيئة ضرورية في اطباق رمضان، وكذلك الفواكه المجففة التي يمكنك حفظها في الثلاجة. والأمر ذاته ينطبق على التمر.

•    لا تنسي شراء ألواح تقطيع جديدة بعدو ألوان بحيث تخصصين كل واحدة منها لصنف معين من الاطعمة.

وفي لمسة جمالية محببة، يمكنك تزيين المطبخ بزينة رمضان من الفوانيس والأضواء الملونة لإضفاء المزيد من الجمال والروحانية لمطبخك.