حشوات قطايف مالح وحلو لرمضان 2020

حشوات قطايف مالح وحلو لرمضان 2020، وتعد القطايف من ابرز واشهى الحلويات الرمضانية التي يتهافت الكثيرون على تحضيرها او شرائها جاهزة للاستمتاع بمذاقها الحلو وقرمشتها التي لا مثيل لها.

وعادة ما يتم حشو القطايف بالجوز او القشطة او الفستق الحلبي، لكن بإمكان ايضاً ادخال حشوات مالحة لهذا الصنف من الطعام لتنويع الوصفات الخاصة بالقطايف.

خلال شهر رمضان هذه السنة، تعلمي معنا حشوات قطايف مالح وحلو وابهري عائلتك بها.

حشوات قطايفقطايف مالح لرمضان 2020

جميعنا نعرف حشوات القطايف الحلوة التي تتشابه في معظم الدول العربية والخليجية، لكن ما رأيك بتعلم حشوات حلوة اخر اضافة لحشوات مالحة مميزة؟

لنبدأ أولاً بالحشوات الحلوة والتي تتضمن بشكل خاص المكسرات مثل البندق المجروش او اللوز او جوز الهند او الزبيب. 

وبعد حشو القطايف واغلاقها جيداً بالضغط على اطرافها، يمكنك قليها في الزيت الحامي الى ان يصبح لونها ذهبياً، ثم توضع مع القطر او الشيرة وتقدم مع رشة من جوز الهند او المكسرات المجروشة.

القطايف بالقشطة والكريمة

يمكنك تحضير القشطة بالمنزل من خلال خلط النشاء مع الحليب ووضعه على النار، ثم اضافة السكر والفانيلا او ماء الزهر ويقلب لحين الحصول على خليط سميك. ثم تضاف الكريمة ويقلب الخليط ويرفع عن النار ويترك ليبرد قبل حشو القطايف به.

حشوات حلوة للقطايف

استخدمي نكهات مختلفة لحشوة القطايف مثل القشطة مع الموز والفراولة، او قطع التفاح مع جوز الهند ثم قومي بتكرار خطوات عمل القطايف وقلي القطايف في الزيت وقدميها ساخنة.

كما يمكن حشو القطايف بالتفاح والفواكه، من خلال وضع التفاح المقطع لقطع صغيرة على النار ويضاف اليه السكر والقرفة حتى يذبل، ثم يصفى جيدا من الماء قبل حشو القطايف به.

حشوات قطايف مالح

يمكنك عمل القطايف المالحة من خلال حشوات اللحم المفروم او الدجاج المفروم مع البهارات والزيت والثوم والبقدونس المفروم، ثم تحشى القطايف بالحشوة وتغلق جيدا على شككل هلال وتقلى في الزيت وتقدم ساخنة.

والمعروف ان الجبن هو رفيق السمبوسك او الرقاقات، لكن لا مانع من اضافته للقطايف في وصفة مميزة عن طريق خلط اي نوع من الجبن الذي تحبين مع البقدونس والتوابل، ثم احشي القطايف بهذه الحشوة واغلقيها من الجوانب على شكل هلال او ضميها من اسفل واتركيها مفتوحة من الاعلى. 

حمري القطايف في الزيت الغزير وقدميها ساخنة او باردة حسب الرغبة.