افضل واسهل اطباق لحم الغنم الخليجية لعيد الاضحى 2020

افضل واسهل اطباق لحم الغنم الخليجية لعيد الاضحى 2020، ويعد لحم الغنم من ابرز اصناف اللحوم التي يعتمد عليها الخليجيون لاعداد اطباقهم المتنوعة.

تحتوي اللحوم على العديد من العناصر العذائية الهامة كالاحماض الامينية والمعادن والفيتامينات، لكن الاكثار من تناولها قد يسبب الضرر على الصحة ومنها لحوم الغنم التي تعد غنية بالدهون في بعض مناطق اجسام الاغنام.

لذا بالامكان دوماً الاستمتاع بمذاق لحم الغنم الغني واللذيذ دون الخوف من تراكم الدهون بحال اختيار قطعة اللحم المناسبة.

تمتاز اطباق لحم الغنم الخليجية بغناها ومكوناتها التي تضفي على لحم الغنم مذاقاً مضاعفاً، فلنتعرف عليها سوياً.

افضل واسهل اطباق لحم الغنم الخليجية لعيد الاضحى 2020

هناك العديد من الاطباق الخليجية التي تعتمد على لحم الغنم، وهي تقدم في مناسبات عدة منها عيد الاضحى المبارك الذي تجتمع فيه الاسرة والاصدقاء والاقارب حول مائدة الطعام الكبيرة.

ومن افضل واسهل اطباق لحم الغنم الخليجية لعيد الاضحى 2020:

• كبسة بلحم الغنم.
• مجبوس بلحم الغنم.
• فريكة بلحم الغنم.
• مرقوق باللحم.
• ثريد اللحم الاماراتي.
• الارز باللحم والخضروات.
• البامية باللحم.
• قبولي لحم الغنم.

ونتعلم سوياً طريقة عمل واحد من هذه الاطباق السهلة، ألا وهو طبق باميا لحم الغنم.

طريقة عمل باميا بلحم الغنم

يكفي هذا الطبق لحوالي 4 اشخاص، ويمكن تحضيره خلال 90 دقيقة وهو طبق سهل وشهي للغاية.

المكونات:

• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 500 جرام قطع لحم الضأن
• 1 حبة بصل مفروم
• 5 فص ثوم مهروس
• 1 حبة فلفل اخضر حار مفرومة
• 4 كوب ماء
• 4 حبات طماطم كبيرة مقشرة ومخفوقة بالخلاط الكهربائي
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا
• 400 جرام بامية مجمدة.

طريقة التحضير:

• في قدر على النار، سخني الزيت ثم اضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى يصبح لونها بنياً
• اضيفي البصل المفروم واستمري بالتقليب، ثم ضعي الثوم والفلفل الحار المفروم، وقلبي المكونات بسرعة
• اسكبي الماء فوق المكونات، وغطي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة، ثم ضعي قطع اللحم في صينية الفرن
• اضيفي عصير الطماطم والصلصة والكزبرة والكمون والملح والسكر وبهار البابريكا إلى المرق في القدر، واتركيه على النار حتى يغلي المرق
• ضعي البامية مع المرق مع امكانية إضافة كوب آخر من الماء حسب الحاجة، واتركي البامية تغلي لمدة 5 دقائق، ثم اسكبيها فوق اللحم في صينية الفرن
• ادخلي صينية البامية واللحم في الفرن إلى درجة حرارة 160 مئويّة، لمدة 45 دقيقة، ثم اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة مع الارز.