طريقة عمل اكلات باللحم المفروم لشهر رمضان 2021

نقدم اليوم طريقة عمل اكلات باللحم المفروم لشهر رمضان 2021، فهناك العديد من الأكلات التي يدخل اللحم المفروم ضمن مكوناتها، والتي تصلح لوجبات الإفطار خلال شهر رمضان، وجميعها وصفات لذيذة تتميز بمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية العالية مما يجعلها خيار رائع للعديد من النساء.

طريقة عمل اكلات باللحم المفروم لشهر رمضان 2021

يمكن استخدام اللحم المفروم في وصفات متنوعة والتي من أهمها ما يلي:

فطائر اللحم المفروم

يمكن تحضير فطائر اللحم المفروم بأكثر من طريقة وتقديمها كوجبة مميزة على مائدة شهر رمضان الكريم.

المكونات:

• ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة والزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من الطحينة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 150 جرام من اللحم المفروم.
• حبة واحدة من البصل مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل.
• حبتان من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.
• عجين فطائر مجهز سابقاً.

طريقة التحضير:

• نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• في قدر نضع الزيت والزبدة ونرفعه على نار متوسطة ونضيف إليه كمية البصل.
• نقلب البصل حتى يذبل قليلاً ومن ثم نضيف إليه اللحم المفروم.
• نقلب المزيج حتى ينضج اللحم المفروم تماماً.
• نضيف الملح والفلفل والتوابل ونرفع القدر عن النار ونصفي اللحم في وعاء آخر.
• نمزج الطحينة مع الخل والزبادي ونضيف الطماطم المقطعة.
• ندهن صواني الخبز بقليل من الزبدة.
• نرش سطح الطاولة بقليل من الدقيق ونفرد العجين بسمك رفيع.
• يقطع العجين إلى قطع دائرية صغيرة الحجم.
• ننقل الفطائر الصغيرة إلى صواني الخبز ونحشيها بخليط اللحم.
• نترك العجين حتى يختمر لمدة 15 دقيقة.
• نخبز الفطائر في فرن ساخن لمدة ربع ساعة.

طاجن القرنبيط باللحم المفروم

القرنبيط باللحم المفروم من الأصناف اللذيذة التي يمكن تحضيرها كوجبة متكاملة خلال شهر رمضان، وهي من الأكلات السهلة التي لا تحتاج إلى وقت طويل لإعدادها.

المكونات:

• 150 جرام من نودلز الأرز والبروكلي المقطع.
• 2 ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• 500 جرام من اللحم المفروم.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• جزرة مبشورة.
• 80 جرام من البازلاء.
• حبتان من الفلفل الأخضر الطازج.

طريقة التحضير:

• نغطي النودلز بالماء الدافئ ونتركه لمدة 10 دقائق ثم نصفيه من الماء جيداً.
• نسخن الزيت في مقلاة عميقة ونضيف إليه اللحم مع التقليب المستمر حتى يكتسب اللون البني.
• نضيف إلى اللحم الصويا صوص والفلفل والثوم والجزر والبروكلي والبازلاء مع الاستمرار في التقليب حتى يذبل الخضار.
• نضيف النودلز إلى المزيج ونقلب برفق حتى يسخن، ومن ثم يقدم بالهناء والشفاء.