أكلات بالكوسة
فلافل الكوسة
عجة الكوسة
لزانيا الخضار و الكوسة المكسيكية
محشي الكوسة مع المحاشي
مرقة الكوسة التقليدية
عجة الكوسة
صينية الكوسة بالفرن
الكوسة المحشية بالجبن
الكوسا باللبن الشامية
اللزانيا بالكوسة
باي الكوسة مع البيض
شرائح الكوسة المقرمشة
الكوسا السوتيه المطهوة بالبخار
أكلات بالكوسة يمكن تحضيرها بسهولة و بمكونات بسيطة تتوفر في كل مطبخ . و لإبعاد السمعة السيئة للكوسة كونها خضار بدون طعم أو رائحة ، بإمكانك الإستعانة بهذه القائمة المتنوعة و الملونة من أطباق و صواني و شرائح الكوسة المختلفة ، حتى أنك لن تملي أو عائلتك من تناولها باستمرار من دون ملل أو تذمر .
كوسة محشي على طريقة أتكنز الصحية
الكوسا المحشي على طريقة أتكنز الصحية من أشكال الكوسة المحشي ، لكن يتم تحضيره بطريقة صحية ضمن نظام أتكنز الجديد الذي يتيح لك فرصة الإستمتاع بطعم الكوسة المحشي من دون دهون وسعرات كثيرة ، و تعد وصفة خفيفة وصحية جدا.
سلطة الكوسة مع الأسكالوب
يمكن تحضير هذه الوصفة الراقية من الكوسة مع المأكولات البحرية لتحضير وجبة غداء أو عشاء سريعة و خفيفة ، وهي تحمل معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم .
الكوسة باللبن
الكوسا باللبن من الوصفات المفضلة على المائدة الشامية ، حيث يعد طبقاً لذيذا و مغذيا يتم إعداده بعناية بطريقة الطهي للبن الزبادي ، مع حبات الكوسة المحشية باللحم و الخضروات .
محشي الكوسة مع المحاشي
من الأطباق الشرقية الشهيرة ، يتم حفر حبات الكوسة و حشيها بخلطة المحشي و ترص مع باقي أنواع المحشي من الباذنجان و الجزر وورق العنب و تطهى على مهل في قدر عميق كما في هذه الوصفة ، و كذلك محشي الكوسا و الفلفل الأخضر بالزبادي .
رقائق الكوسة المشوية
يمكن اعتماد الكوسة كمكون مرن لتحضير رقائق ( تشيبس ) مع دقيق الخبز و البيض لتحضير شرائح مقلية مقرمشة منه ، أو أن يعمل كشرائح مشوية بعد دهنه بطبقة رقيقة من زيت الزيتون لتحضير رقائق خضروات مشوية على الباربيكيو أو في الفرن .
عجة الكوسة أو فطيرة الكوسة
يمكن أن تكون الكوسة عنصرا أساسيا في تحضير فطيرة محشية بالكوسا و البيض و الخضروات الأخرى ، أو أن تكون فطورا مثاليا بتحضيرها على شكل فلافل او عجة الكوسا مع البيض و الأعشاب الطازجة .
أصابع الكوسة المقرمشة
لك أن تحضري لأطفالك وجبة عشاء مغذية على طريقة الناجتز أو أصابع السمك المقرمشة ، باستبدالها بالكوسة المغمسة بالبيض و طبقات من دقيق الخبز مع زيت الزيتون ، ثم يتم قليها أو خبزها في الفرن للحصول على وجبة مغذية و مشهية للأطفال مع سلطة تغميس جانبية مناسبة ( لبن زبادي أو ثومية ).
و لمزيد من الأفكار ، إليك بعض الأكلات في الصور أعلاه التي تمنحك أطباقا متنوعة من هذا الخضار المحفز على الإبتكار في المطبخ .
