طريقة اعداد القهوة السعودية بأنواعها المختلفة بمناسبة اليوم العالمي للقهوة 

طريقة اعداد القهوة السعودية بأنواعها المختلفة التي لا تختلف إلا بمقادير بسيطة لإضافة بعض النكهات في أنواع القهوة السعودية بحسب المنطقة ، وتبقى القهوة الشقراء هي الأساس في تحضير القهوة باختلاف نوع البن وتحميصه أيضا.

طريقة اعداد القهوة السعودية 

الطريقة الأولى 

لتر من الماء
2 ملعقة كبيرة من القهوة الشقراء الخشنة
ملعقة كبيرة من الهيل المطحون
5 حبات من مسامير القرنفل .
ملعقة صغيرة من الزعفران 

طريقة التحضير 

بداية نضع ملعقة الهيل في ترمس القهوة مع القليل من الماء المغلي ونحكم إغلاق الغطاء وتركه للمحافظة على نكهة الهيل الصحيحة وعدم تحول طعمها مع الغلي ، ثم نغلي الماء جيدا على النار ونضيف إليه الزعفران والقرنفل لدقائق قليلة ثم نضع اللبن وتترك القهوة لتغلي لمدة نصف ساعة ، ثم نضع القهوة المغلية في الترمس مع الهيل . 

الطريقة الثانية 

لتر من الماء
2 ملعقة كبيرة من القهوة الشقراء الخشنة
ملعقة صغيرة من الهيل
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون

نضع كل المقادير في الماء المغلي وتترك تغلى لمدة نصف ساعة . 

الطريقة الثالثة

2 ملعقة من القهوة المطحونه الخشنة
لتر من الماء
عود من القرفة
ملعقة صغيرة من الهيل
ملعقة صغيرة من حليب البودرة

نضع الماء على النار وبعد ان يغلي نضيف إليه ملعقتين القهوة ثم نضيف عود القرفة ونتركهم على نار هادئة مع التقليب الهادئ ، ثم نضيف ملعقة حليب البودرة و ملعقة الهيل ونتركها تغلي لمدة ربع ساعة .