"هي" تلتقي الشيف نورة الجابر ذات المليون متابع
صينية دجاج بالأجبان من الشيف نورة الجابر
مرقوق من الشيف نورة الجابر
ملفوف من الشيف نورة الجابر.
من اطباق الشيف السعودية نورة الجابر
مندي بالدجاج من الشيف نورة الجابر
كبة التوست من الشيف نورة الجابر
مقابلة مع الشيف نورة الجابر ذات المليون متابع
دجاج بالفرن من الشيف نورة الجابر
سلطة بالبطاطس والباذنجان من الشيف نورة الجابر
اعشاش الشعيرية من أطباق الشيف نورة الجابر
حققت الكثير من السعوديات نجاحا متميزا في عالم الطبخ و فنون الطهي، و بشكل خاص من تمتلك منهن الموهبة الحقيقية في هذا المجال و الرغبة القوية في تنميتها و تطويرها، و القدرة على الابداع و التجديد، مثل الشيف السعودية " نورة الجابر" التي تعد إحدى السعوديات المبدعات في فنون الطهي و الطبخ، و التي تخطى عدد متابعي حسابها على الانستجرام حاجز المليون متابع.
التقت "هي" الشيف السعودية نوره احمد الجابر الزهراني، لتتعرف منها على مسيرتها و سر تميزها في مجال الطبخ و فنون الطهي، و طموحاتها المستقبلية، من خلال هذا الحوار الممتع معها.
حدثينا عن بدايتكِ في عالم الطبخ و فنون الطهي ؟
عشقت فنون الطهي و الطبخ منذ كنت طفلة صغيرة، إلا أن فكرة إنشاء حسابي الخاص بالوصفات و التي اتخذتها عام 2011 ، جاءت عن طريق احدى صديقاتي التي نصحتني بأن يكون لوصفاتي مرجعا من خلال حساب مخصص حتى أنشر من خلاله الوصفات و اجمعها في حساب واحد، و من هنا بدأت الفكرة و انشأت بالفعل حسابي، و لله الحمد حققت نجاحا متميزا في هذا المجال.
ما سبب تميز حسابكِ عن غيركِ ؟
الحقيقة أنني اعمد إلى اختيار وصفات و أطباق سهلة متوفرة مقاديرها في كل بيت، و احاول أن اشرح طرق تطبيق الوصفات بشكل سهل و بسلاسة و وضوح، خاصة للفتيات المبتدئات ليتمكن من تطبيقها بسهولة، كما أن سهولة الطرح و تنوع الأطباق ما بين الاطباق الشعبية و الحلويات و غيرها، ساهم بشكل كبير في الاقبال على حسابي.
ماهو هدفكِ من تقديم الوصفات و طرق تحضيرها عبر حساباتكِ؟
أسعى من خلال حساباتي للوصول إلى أكبر شريحة من الناس، و إفادة الفتيات و النساء في التعرف على فنون الطهي و طرق الطبخ الصحيحة بطرق سهلة و مشجعة، خاصة و أنني أجد متعة كبيرة في هذا الجانب.
أي الاطباق الاقرب إلى قلبكِ؟
تعد الحلويات هي الاطباق الأقرب إلى قلبي، و تأتي بعدها الأطباق الشعبية في المرتبة الثانية.
هل تقدمين دورات تدريبية ؟
نعم اقدم حاليا الكثير من الدورات المجانية المتنوعة، و أتمنى أن أسهم يوما في انشاء اكاديمية متخصصة للطبخ في السعودية.
هل تفكرين بانشاء مطعم تحت اشرافكِ لتقديم وصفاتكِ؟
نعم أفكر بذلك و أتمنى تحقيقه بإذن الله، على أن يكون المطعم بتوليفة خاصة مني، و أن أكون الشيف الخاص للمطعم.
ماهي طموحاتكِ المستقبلية ؟
أطمح بإذن الله لافتتاح اكبر مطعم نسائي في المملكة، تكون جميع العاملات به سعوديات، كما اطمح لافتتاح شركة خاصة بالاعلانات، و أن أدعم الشباب و الفتيات.
كلمة أخيرة..
أحمد الله على ماوصلت إليه حتى الآن، و أتمنى ان يكون كل ما اقدمه لوجه الله تعالى، و أتمنى الدعم من الجميع، و أن أرى كافة السعوديات قادرات على العمل بأنفسهن و بايديهن ليكونوا أسرا منتجة تفيد المجتمع.
و أخيرا..
أشكر مجلة "هي" على هذا اللقاء، و أتمنى لها المزيد من التوفيق و النجاح.
