طريقة عمل بروستد الدجاج المقرمش بالشوفان للرجيم، وصفة من الاطباق الرئيسية التي يعشقها الكثيرون خصوصاً الأطفال الصغار.
لكن الناس يحجمون عن تناول البروستد كونه غني بالسعرات الحرارية والزيوت والدهون، ما قد يزيد الوزن ويتسبب في ارتفاع الكوليسترول والضغط وامراض القلب.
إلا أننا في وصفة اليوم، نقدم لك وصفة مثالية للرجيم تسهل لك تناول بروستد الدجاج المقرمش مع الشوفان دون إحساس بالذنب.
المقادير
- مقادير الدجاج :
- 1 دجاجة (مقطعة 8 قطع ومنظفة)
- 3 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- خليط البيض :
- 4 حبات بيض
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ¾ كوب حليب
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- مقادير التغليفة :
- 2 كوب طحين
- 1 كوب كورن فليكس
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كوب طحين
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- اصنعي شقوقاً في قطع الدجاج بواسطة سكينة حادة.
- تبّلي الدجاج بالملح والخل والفلفل الأسود وبودرة الثوم واتركيه لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة.
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود والحليب السائل في وعاء.
- اخلطي الطحين والكورن فليكس والبيكنيج باودر والملح والفلفل الأسود.
- اغمسي الدجاج المتبل في الطحين ثم بخليط البيض ثم بخليط الطحين والكورن فليكس وضعيه في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة لدرجة الغليان ثم اقلي قطع الدجاج من جميع الجهات حتى تتحمر وتتقرمش.
- ضعي الدجاج في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.
