طريقة عمل سمك الفيليه بالبارميزان، من وصفات الاسماك الشهية والسريعة التي يمكن تحضيرها في مناسبات عدة والاستمتاع بمذاقها الشهي وفائدتها الصحية القصوى.
وسمك الفيليه هو بالفعل افضل انواع السمك الصحية، التي ينصح بتناولها خصوصاً من قبل الاشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لانقاص الوزن او الحفاظ على وزن صحي. فالفيليه قليلة السعرات الحرارية والدهون، ويمكن تحضيرها بطرق ووصفات مختلفة.
مقادير عمل سمك الفيليه بالبارميزان:
في وصفة اليوم، نتعلم سوياً طريقة عمل سمك الفيليه بالبارميزان، والذي يمكن تقديمه بجانب الهليون او الخضروات المسلوقة او المشوية.
المقادير
- 6 قطع سمك فيليه
- 3 حبات ليمون كبيرة
- 1 كوب جبن بارميزان
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- رشة كمون
- 4 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء واسع، تبلي السمك بالثوم والملح والفلفل والليمون والبابريكا والكمون
- اتركي السمك لنصف ساعة في التتبيلة، ثم ضعيه في صينية الفرن
- رشي جبن البارميزان على السمك وضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج
اخرجي سمك الفيليه بالبارميزان من الفرن وضعيه في صحن التقديم، ثم زينيه بالبقدونس المفروم.
