طريقة عمل صدور الدجاج، أطباق الدجاج لا حصر لها، ولا إنتهاء لوصفاتها، ففي كل يوم هناك صنف جديد من أصناف الدجاج، والتي من بينها صدور الدجاج المحشية بالخضار.
وتوجد طرق عديدة من وصفات الدجاج مثل، طريقة عمل صدور الدجاج بالخضار الشهية التي نقدمها لك اليوم لتتعلميها معنا وتجعليها ضمن أطباقك المفضلة في العزائم والمناسبات.
مقادير عمل صدور الدجاج
يمكنك تحضير ألذ طبق صدور دجاج بالخضار بتوفير المقادير التالية، واتباع طريقة التحضير أدناه
المقادير
- 5 صدور فيليه دجاج متماسك
- 1 كوب فطر مفروم
- 2 عود بصل أخضر مفروم ناعم
- 1 فنجان زبدة كبير
- 2 ملعقة كبير زيت
- عصير 1 حبة ليمون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار ضعي ملعقة من الزيت مع الزبدة وأضيفي الفطر وقلبي حتى يذبل لونه.
- أضيفي البصل الأخضر والفلفل وتبلي بالملح والفلفل حتى تذبل المكونات.
- ارفعي المقلاة عن النار ووزعي المزيج في شرائح الدجاج ولفي الدجاج على شكل رول وأغلقيه بأعواد الأسنان.
- ضعي الدجاج بعد دهنه بخليط من الزبدة والزيت وبعد تتبيله بالملح والفلفل الأسود في صينية في الفرن وأضيفي الملح والفلفل وباقي كمية الزبدة وغطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 190 لمدة 30 دقيقة ثم حمري الوجه وقدميها ساخنة.
