طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي لمرضى السكري، وصفة مثالية لمن يعانون من أمراض مزمنة مثل مرض السكري ويحتاجون لاتباع نظام غذائي صحي.
وطاجن الدجاج المغربي واحد من الأطباق التقليدية المشهورة في المغرب، والتي انتقلت إلى الكثير من الدول وبات لها معجبون كثر نظراً لطعمها المميز وسهولة تحضيرهت، والأهم أنها صحية بكل المقاييس.
مقادير عمل طاجن الدجاج المغربي لمرضى السكري:
إن كنت ممن يعانون من مرض السكري أو لديك أحد أفراد العائلة أو الأقارب من مرضى السكري وتبحثين عن أكلات تناسب حالتكم الصحية، نقدم لك اليوم طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي لمرضى السكري الأكثر من رائعة.
المقادير
- 2 صدر دجاج كامل أو مقطع مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة بصل مفروم
- 3 فص ثوم مهروس
- 2 كوب قرع مقطع مكعبات
- 1 كوب حمص مسلوق ومصفى
- 1 حبة جزر مفروم
- 1 حبة طماطم مفروم
- ½ كوب عصير الطماطم
- 1 كوب مرق الدجاج أو الخضار
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة
طريقة التحضير
- في قدر على النار، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي الدجاج والبصل والثوم وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر الدجاج من كافة الجوانب
- في قدر آخر على النار، اخلطي المرق مع القرع والحمص والجزر والطماطم وعصير الطماطم والسكر والليمون
- تبلي الخليط بالملح والكزبرة واتركيه على النار حتى يغلي
- أضيفي الدجاج فوق خليط المرق واتركيه على نار متوسطة حتى تنضج كافة المكونات، ثم قدميه ساخناً بجانب الكسكس.
