طريقة عمل السباغيتي بصلصة الكمأة الكريمية

لا شك في أن الباستا تتصدر مكانة متقدمة بين الناس حول العالم، كباراً وصغاراً، لذلك قام المعنيون بتحديد يوم عالمي لها يوافق 25 أكتوبر من كل عام.

والباستا هي صنف من أصناف الأطعمة الإيطالية التقليدية، التي تأتي بأشكال وأنواع مختلفة، وفي مقدمتها السباغيتي وهي شرائط طولية رفيعة أو سميكة من العجين، تُسلق عادة في ماء مغلي مع القليل من الملح لفترة وجيزة، ثم تُخلط مع أصناف أخرى من الطعام مثل الصلصة والجبن وغيرها.

وعلى الرغم من أن الصلصة بأنواعها المختلفة، والجبن المتعدد الأنواع أيضاً، هما المرافقان الأولان للسباغيتي، إلا أنه لا يمكننا إغفال دور الكمأة في إضافة المزيد من الطعم الخلاب لهذا الطبق الشهي.

مقادير عمل السباغيتي بصلصة الكمأة الكريمية:

يتكون الطبق اللذيذ وسهل التحضير التالي الذي قدمه لنا الطهاة من "ماركس أند سبنسر"، من السباغيتي وزيت الكمأة السوداء والجرجير الطازج وجبنة البارميزان المبشورة.