من منا لا يحب المعكرونة؟ انها بالفعل الطبق المفضل عند الجميع بدون استثناء مثلها مثل البيتزا، و هي تتنوع بين وصفات و نكهات مختلفة مع الصلصلا البيضاء و الحمراء و الاجبان بمختلف انواعها.
لوصفة اليوم، احببنا ان نطير بك الى ايطاليا مع معكرونة باريلا المشهورة، لنحضر معا معكرونة فوسيلي نابوليتانا مع الاعشاب الايطالية العطرية و الطازجة و جبنة البيكورينو.
المقادير
- 350 جرام من معكرونة فوسيلي من باريلا
- 400 جرام من صلصة نابوليتانا
- 50 جرام من الكريمة المخفوقة
- ملعقتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- بقدونس مفروم
- القليل من اوراق النعناع و الريحان
- شرائح من جبنة البيكورينو الايطالية
طريقة التحضير
• قومي بغلي الماء حتى يتم طهي معكرونة الفوسيلي من باريلا
• في الوقت ذاته، قومي بصب صلصة نابوليتانا في المقلاة، و اضيفي اليها الكريمة المخفوقة
• قومي بعد ذلك بتسخين الصلصة مع اضافة البقدونس المفروم و اوراق النعناع و الريحان، و اتركيها جانبا
• بعد طهيها، قومي بازالة الماء عن معكرونة الفوسيلي و ضعي فوقها الصلصة
• يتم قبل التقديم وضع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز، مع اضافة بعض الشرائح من جبنة البيكورينو الايطالية.
