طبق لذيذ ذو طابع استوائي ، يمكن تحضيره بسهولة و سرعة مع توفر المكونات الطازجة له ، نكهة حليب جوز الهند تضفي سلاسة و غنى على الدجاج المحضر سريعا ، اما الخضروات الطازجة فتشعرك بانك تاكلين طبقا من قلب الطبيعة بلذة مبشور جوز الهند.
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة بطريقة مطعم ناندوز في دبي و ابوظبي، اليك الطريقة.
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 8 قطع افخاذ دجاج
- ½ كوب صلصة ناندوز
- 1 علبة حليب جوز الهند
- 250 جرام نودلز ارز مطبوخ
- 4 حبات خيار صغير
- 1 غصن ريحان
- 50 جرام جوز الهند مبشور
- 50 جرام جوز الهند مبشور 2 غصن بصل اخضر
طريقة التحضير
•يسخن الزيت على درجة متوسطة في قدر و تحمر فيه افخاذ الدجاج
•تضاف صلصة البيري بيري و حليب جوز الهند على القدر
•لتحضير نودلز الارز ، يتم سلقه لمدة 5 دقائق في ماء مغلي و من ثم يصفى تماما من الماء
•بعد 10 دقائق يتم تخفيف النار ، يسكب الكاري فوق نودلز الارز المطبوخ و يكلل بشرائح من الخيار الصغير و البقدونس الطازج و مبشور جوز الهند الطازج و شرائح من البصل الاخضر .
