طريقة عمل الشاورما لحم البيتية الذ و اطيب من الشاورما التي يمكن تناولها في الخارج، وايضاً صحية اكثر كونها تضمن لك اختيار اللحم الخالي من الدسم او القليل الدسم و تجنب اضافة الكثير من الزيوت او السمن اثناء اعداد الشاورما.
والشاورما باللحم من الاطباق العربية المشهورة جداً و التي يحب الجميع تناولها مع صلصة الطحينة و الخضروات و البقدونس المفروم، الى جانب المخللات الحادة اللذيذة.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل الشاورما لحم البيتية.
المقادير
- 1 كيلوجرام لحم مقطع الى شرائح
- 2 حبة بصل مقطعة الى شرائح رفيعة
- ½ كوب عصير ليمون
- ½ كوب خل ابيض
- 5 فصوص ثوم مهروس
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ½ ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
طريقة التحضير
• امزجي عصير الليمون الحامض، الخل، الزيت، الثوم، الملح، القرفة، جوزة الطيب، السبع بهارات والفلفل الاسود في وعاء كبير
• أضيفي البصل وشرائح اللحم، وإنقعي اللحم بهذا المزيج لحوالى 8 ساعات
• ضعي الشاورما في صينية فرن وغطي الصينية بورق القصدير
• أحدثي فجوات في ورق القصدير ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى نصف ساعة على حرارة 2000 درجة مئوية
• قدمي شاورما اللحم مع صلصة الطحينة و البقدونس المفروم و الطماطم المقطعة و المخلل.
