طريقة شواء سمك السلمون مع الصلصة الحامضة الحلوة ، وهي من الوصفات الشهية و السريعة لتحضير سمك السلمون بالنكهة الصينية بصلصة الصويا و السكر الأسمر ، مع رشة من الزنجبيل المهروس و الفلفل الأسود، وهي وصفة شهية لشواء سمك السلمون بصلصة الترياكي.
لك أن تحضري هذه الوصفة على طريقة مدونة الطعام kitchme .
المقادير
- ¼ كوب خل
- ¼ كوب صلصة صويا
- 1 ملعقة كبيرة سكر أسمر
- 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
- 500 جرام سمك سلمون فيليه
- 1 رشة زيت سبراي
طريقة التحضير
•يخلط كلاً من الخل و صلصة الصويا و السكر الأسمر و مسحوق الثوم و الزنجبيل في صحن مسطح ، و يتبل بها السمك السلمون و يغطى و يترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
•يرش سطح الشواية بالزيت السبراي و يسخن على درجة حرارة 400 فهرنهايت ، ثم يوضع السمك السلمون على الشواية و يترك غير مغطى على الشواية لمدة 5-10 دقائق
•توضع السمكة المشوية على صحن التقديم و يتم غلي صلصة التتبيل على النار و تسكب على سمك السلمون المشوي و يقدم ساخناً.
