طريقة عمل صدور الدجاج بالجبن والاعشاب، من الوصفات الشهية والخفيفة والتي لا تأخذ وقتاً طويلاً في التحضير لكنها تسحر القلوب بطعمها المميز والخاص.
اذ ان صدور الدجاج المطهوة بنكهة الاعشاب مع الجبن السائح، تعد من الاطباق التي يطلق عليها تسمية comfort food اي الطعام الذي يبعث على الراحة والهدوء.
لوصفة اليوم، تعلمي معنا طريقة عمل صدور الدجاج بالجبن والاعشاب التي سيعشقها الجميع خاصة محبي تناول الدجاج.
المقادير
- 4 صدور دجاج بدون عظم
- 2/3 كوب مرق الدجاج
- 120 جرام جبن كريمي بنكهة الاعشاب
- 4 حبات بصل اخضر مقطع شرائح
- 1 فص ثوم كبير مفروم
- 1 عصير نصف ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 ملعقة صغيرة زعتر ناشف
- 1 ملعقة صغيرة طرخون مجفف
- ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير
• ادهني صدور الدجاج بالزيت ثم تبليها بالملح والفلفل
• ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة على نار هادئة حتى يسخن، ثم ارفعي الحرارة وضعي صدور الدجاج واطهيها مدة 3 دقائق على كل جانب. ثم ارفعيها وضعيها جانبا
• في نفس المقلاة ضعي القليل من الزيت واضيفي الثوم والبصل والأعشاب، مع التقليب لبضعة دقائق ثم اضيفي الجبن وقلبي جيداً
• اضيفي المرق وعصير الليمون وقلبي جيداً ثم اضيفي الدقيق واتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلظ قوامه
• اضيفي صدور الدجاج للمزيج واطهي 5 دقائق اضافية
• زيني الطبق بالاعشاب وقدميه.
