طريقة عمل باستا بالجبن والبروكلي الغنية وهي من الوصفات التقليدية في المطبخ الايطالي، وتمتاز بطعم فائق الروعة عند تمازج الجبن مع البروكلي الطازج، اضافة للباستا الغنية بالمذاق والفائدة التي تقدمها من النشويات.
سيحب الاطفال الصغار هذه الوصفة كما سيفعل الكبار، ويمكنك تحضير نسخة معدلة وصحية من هذه الوصفة باستخدام الحليب بدل الكريمة وكذلك الجبنة قليلة الدسم.
اليك طريقة عمل باستا بالجبن وبالبروكلي الغنية والشهية.
المقادير
- 500 جرام باستا
- 250 جرام فاصوليا خضراء
- 250 جرام بروكلي
- 2 ملعقة زيت زيتون
- ¼ كوب جبن موزاريلا
- ¼ كوب جبن بارميزان
- 2 كوب كريمة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
• قطعي البروكلي الى قطع صغيرة ثم اسلقيها في الماء مع الفاصوليا حتى تنضج الخضروات لمدة 3 دقائق ثم صفيهم
• اسلقي الباستا في الماء الساخن حتى تنضج ثم صفيها
• احضري وعاء واخلطي الباستا مع الفاصوليا، البروكلي، الجبن الموزاريلا، الجبن البارميزان والكريمة وقلبي
• تبلي بالملح والفلفل ثم قدميها ساخنة في طبق التقديم.
