طريقة عمل تورتيلا دجاج بصلصة الحبق ، طريقة سهلة لتحضير بيتزا الدجاج مع صلصة الحبق او الريحان الخضراء الغنية بالنكهة الشهية ، مكللة بشرائح صدر الدجاج المحمرة و جبن البارميزان و الموتزاريلا . هذه الوصفة توفر لك عجينة البيتزا بإستبدالها بشريحة خبز التورتيلا الأسمر الذي لا يحتاج إلى أكثر من 10 دقائق خبز في الفرن لتكون بيتزا الدجاج بصلصة الحبق جاهزة للتقديم .
يمكن إعداد هذه وصفة المختلفة بطريقة مدونة الطعام elki.com .
المقادير
- 1 شريحة خبز تورتيلا أسمر
- ¼ كوب صلصة الحبق ( الريحان )
- ½ كوب جبنة موتزاريلا مبشور
- ¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 250 جرام صدر دجاج
- 1 رشة رقائق الفلفل الأحمر
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل أسود
- 1 فص ثوم مهروس
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
• يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 475 فهرنهايت
• تحضر صلصة الحبق من هرس كوب من الريحان مع زيت الزيتون و الثوم و عصير الليمون و تتبل بالملح و الفلفل في الخلاط الكهربائي ، او تستخدم صلصة الحبق الجاهزة
• تقلى شرائح صدر الدجاج في مقلاة مع زيت الزيتون لمدة 10 دقائق حتى تتحمر من جميع الجهات
• توضع شريحة خبز التورتيلا بقطر 12 إنج في صينية الفرن ، و تدهن بزيت الزيتون ، ثم بصلصة الحبق المحضرة ، و شرائح الدجاج و جبنة الموتزاريلا و البارميزان
• تخبز بيتا تورتيلا دجاج بصلصة الحبق في الفرن لمدة 10-12 دقيقة ، و تقدم ساخنة ، و تزين بالمزيد من مبشور جبن البارميزان و أوراق الحبق الطازجة .
