حلويات العيد طريقة عمل بسكويت القرفة والزنجبيل للدايت، من وصفات حلويات العيد التي يمكنك تحضيرها بطريقة صحية وتقديمها لافراد عائلتك خلال الاحتفال بعيد الفطر.
وبسكويت القرفة والزنجبيل صنف من الحلويات الغربية التي باتت تحتل مكانة متقدمة على موائدنا، نظراً لطعمها الشهي ورائحتها الأكثر من رائعة. وهي حلى صحية كونها تحتوي على القرفة والزنجبيل المعروفين بقدرتهما الكبيرة على تسريع عمل الايض وحرق الدهون في الجسم.
مقادير بسكويت القرفة والزنجبيل للدايت:
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل بسكويت القرفة والزنجبيل للدايت من حلويات العيد على طريقة الشيف العربية منال العالم.
المقادير
- 1 و 2/4 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
- ½ ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
- ½ كوب زبدة لينة
- ½ كوب سمن نباتي
- 1 كوب سكر بني فاتح
- 1 حبة كبيرة بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- ½ كوب عسل أسود
- للتزيين:
- ½ كوب سكر خشن
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وثبتي الرف الاوسط
2. في صواني قصيرة الحافة، ادهني السمن وبطنيها بورق الزبدة
3. في وعاء عميق او على قطعة من ورق الزبدة، انخلي الدقيق والصودا والملح والقرفة والهيل والزنجبيل والقرنفل وضعي المزيج جانبا
4. في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسمن والسكر، وثبتي المضرب الشبكي، ثم اخفقي 3-4 دقيقة الى ان يصبح الخليط كريمي
5. اضيفي البيضة والفانيليا والعسل، واخفقي الى ان تتمازج المكونات جيداً
6. ارفعي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب، ثم أضيفي خليط الدقيق وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على عجينة متماسكة بعض الشيء
7. ضعي السكر في طبق واسع، خذي حوالي ملعقة صغيرة من العجينة وشكليها على شكل كرة، ثم غطسي طرفها بالسكر وضعيها متباعدة على الصينية
8. اخبزي البسكويت 10 – 12 دقيقة في الفرن ثم اخرجيه وارفعيه من الصواني باستخدام سكين عريضة وضعيه على شبك معدني ليبرد تماما.
