حلوى جولاب جامون الهندية من أطيب الحلويات الهندية التي يشتهر بها المطبخ الهندي، وهي حلوى لذيذة وشهية ولها عشاق من كل الدول ممن يعشقون حلويات المطبخ الهندي.
وحلوى جولاب جامون الهندية من الحلويات المعروفة في دول الخليج ويفضلها كثير من الناس الذين يحبون التنوع في الحلويات، لذا تعلمي معنا عزيزتي اليوم طريقة عمل حلوى جولاب جامون الهندية.
مقادير عمل حلوى جولاب جامون
وطريقة عمل حلوى جولاب جامون الهندية من الحلويات السهلة التي يمكن صنعها لأفراد أسرتك وتقديمها لهم في ليالي الصيف التي تحتاج إلى الأنس والتسلية والسهر وتناول الحلوى اللذيذة.
المقادير
- 1 كوب حليب بودرة
- 1 ملعقة كبيرة سميد
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
- مقادير الشيرة
- 1 كوب سكر
- ½ كوب ماء
- عصير ½ ليمونة
- رشة زعفران
- رشة هيل
- زيت غزير للقلي
طريقة التحضير
- لتحضير الشيرة، ضعي السكر والماء في قدر على النار حتى يغلي.
- أضيفي إليه عصير الليمون الحامض والزعفران والهيل.
- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً ليهدأ.
- في وعاء آخر ضعي حليب البودرة و السميد و الدقيق و البايكنغ باودر ثم أضيفي إليهم الزبدة المذابة واخلطي جيدا.
- أسكبي الماء تدريجياً مع عجن الخليط جيدا حتى تحصلي على عجينة سهلة التشكيل.
- في مقلاة عميقة ضعي الزيت فيها على النار ليحمى.
- شكلي كرات متوسطة الحجم من العجينة واقليها على نار هادئة.
- ضعي دوائر الحلى في الشيرة ثم صفيها في طبق وقدميها لأفراد أسرتك بعد تزيينها بالطريقة المفضلة عندك.
