طريقة عمل مطبق حلو سهلة وهو صنف لذيذ من الحلويات يفضله الصغار والكبار، ويصلح للمناسبات والعزائم.
وطريقة عمل مطبق حلو ليست ثابتة إذ يمكن تغيير الحشوة، فمن الممكن عمل مطبق حلو بالقرفة أو الموز أو القشطة والعسل أو بحشوة الكاسترد التي سنقدمها لك عزيزتي اليوم لتتعلميها معنا.
مقادير عمل مطبق حلو
ويعد مطبق حلو بحشوة الكاسترد من أنواع المطبق الشهية التي يزيد الإقبال على صنعها وبخاصة لعشاق حلويات الكاسترد.
المقادير
- كيلو عجينة مطبق جاهزة
- ½ كوب سكر ناعم
- 2 كوب حليب سائل غير بارد
- 2 ملعقة كبيرة كاسترد
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 2 ملعقة كبيرةزيت نباتي
- 1 فنجان صغير حليب للكاسترد
طريقة التحضير
- احضري المطبق.
- في وعاء عميق على النار اسكبي الحليب ثم أضيفي السكر.
- أضيفي فنجان الحليب على الكاسترد وقلبيه جيدا ثم ضعيه على الحليب والسكر في الخطوة السابقة وقلبي جيدا.
- استمري في التقليب حتى يصبح القوام سميك ثم اتركيه ليهدأ ثم ضعيه في الثلاجة مدة ساعتين.
- حمي الفرن على درجة 180.
- افتحي عجينة الطبق وضعيها في صينية مناسبة وابدأي بخلط الزبدة والسمن والزيت معا وادهنيه بهم ثم ضعي حشوة الكاسترد في المنتصف.
- اطبقي عجينة المطبق على بعضها وقومي بدهنها بالزبدة والسمن والزيت.
- ادخلي الطبق الفرن وراقبيه حتى يحمر ثم اخرجيه فورا.
- قدمي المطبق بحشوة الكاسترد بعد تقطيعه.
