طريقة عمل الكنافة الكذابة بالجبن في رمضان، وصفة ولا أشهى لواحد من أشهر اطباق الحلويات العربية على الاطلاق في رمضان والاكثرها تحضيراً.
والكنافة هي حلوى تتكون من خيوط عجين او سميد ناعم، يضاف إليها السمن والسكر والمكسرات.
تعد الكنافة إحدى أشهر الحلويات في بلاد الشام ومصر، خاصة في فلسطين، ويكثر تحضيرها على وجه الخصوص في شهر رمضان؛ فهي تنشط الصائم بعد الإفطار، وَتمده بالطاقة والسعرات الحرارية اللازمة له؛ فهي غنيَة بكميات كبيرة من السكر والفيتامينات وتحتوي على كميّات كبيرة من البروتينات واليود والحديد والفسفور.
مقادير الكنافة الكذابة بالجبن في رمضان:
تُقدم الكنافة في جميع الحفلات والمناسبات، وبشكل خاص خلال شهر رمضان المبارك حيث تجتمع العائلة والاصدقاء على تناول الكنافة والاستمتاع بمذاقها الشهي. واليوم اخترنا لك طريقة عمل الكنافة الكذابة بالجبن في رمضان السهلة واللذيذة.
المقادير
- 1 كيس تويت طري
- 100 جرام زبدة مذوبة
- 2 كوب حليب بودرة
- ¾ كوب سميد
- 7 ملعقة كبيرة سكر
- 5 كوب ماء
- 200 جرام جبن موزاريلا مبشور
- قطر جاهز للتقديم حسب الرغبة
- فستق حلبي للتقديم حسب الرغبة
- زهر الليمون للتقديم حسب الرغبة
طريقة التحضير
- فتتي التوست وضعيه في وعاء، ثم اضيفي الزبدة المذوّبة وقلّبي حتى تتداخل المكونات
- اسكبي نصف الكمية في صينية فرن واتركيها جانباً
- في قدر، اخلطي الحليب، والسميد، والسكر، والماء
- ضعي القدر على حرارة متوسطة وقلّبي باستمرار حتى يثخن المزيج
- اضيفي الجبن وقلبي من جديد ثم ارفعي القدر عن النار
- اسكبي مزيج الحليب فوق طبقة التوست، ثم غطّي الوجه بالكمية المتبقية من التوست
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة
اسكبي القطر على وجه الكنافة وزينيها بالفستق الحلبي وزهر الليمون وقدميها.
