طريقة عمل حلي الكاسترد باللوز لعيد الفطر 2021، من وصفات الحلى التقليدية للكاسترد إنما بطابع مختلف ومميز باستخدام اللوز.
والكاسترد من الحلويات التي يفضلها شريحة كبير من الناس على اختلاف فئات أعمارهم، ويمكن تحضيرها إمّا من خلال شراء مسحوق الكاسترد الجاهز من السوق، أو من خلال تحضيرها في المنزل بمكونات معروفة.
مقادير عمل حلي الكاسترد باللوز لعيد الفطر 2021:
بالإمكان إعداد الكاسترد بنكهات مختلفة مثل الكاسترد بالشوكولاته أو الكاسترد بالقهوة، وفي وصفة اليوم نتعلم سوياً طريقة عمل حلي الكاسترد باللوز لعيد الفطر 2021.
المقادير
- 2 كوب كريما سائلة
- ½ كوب لوز محمص
- 1/3 كوب سكر
- 6 صفار بيض
- 1 ملعقة كبيرة فانيلا
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة اللوز
طريقة التحضير
- في وعاء على نار متوسطة، امزجي الكريمة وخلاصة اللوز حتى تبدأ بالغليان، ثم ارفعيها جانباً واتركيها لتبرد قليلاً
- في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض والفانيليا والسكر، ثم أضيفي كمية قليلة من الكريمة المبردة قليلاً لخليط الصفار واخفقي جيداً
- ضعي مزيج الكريمة القليلة مع الصفار في القدر فوق باقي كمية الكريمة وحركي حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج ناعماً
- وزعي الخليط في أكواب التقديم وضعيها في صينية بها القليل من الماء المغلي، وادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 300 مئوية لمدة 30 دقيقة
- اخرجي الصينية من الفرن وارفعي الاكواب من الماء واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق
- غطي اكواب الكاسترد وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم
- زيني حلي الكاسترد باللوز المحمص قبل التقديم.
