طريقة عمل كعك دايت في المنزل خطوة بخطوة، الكعك من أهم وأشهر حلويات العيد التي يتميز بها المطبخ المصري.
ويمكن عمل الكعك بحشوات مختلفة، منها حشوة العجمية و العجوة و حشوة الجوز، لذا تعلمي معنا اليوم طريقة عمل كعك دايت في المنزل خطوة بخطوة.
مقادير عمل كعك دايت في المنزل
وطريقة عمل كعك دايت في المنزل خطوة بخطوة هي طريقة سهلة تحتاج فقط إلى ضبط المقادير والعجن جيدا للحصول على عجينة كعك لينة وناعمة.
المقادير
- 1 كيلو دقيق أبيض
- 2 ملعقة صغيرة ريحة كعك
- رشة ملح
- 4 ملعقة كبيرة سمسم
- 300 جرام سمن بلدي
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 2 ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
- في وعاء على النار ضعي السمن ليسخن جيداً.
- في وعاء مناسب ضعي الطحين ثم أضيفي إليه كل من السمسم وريحة الكعك والخميرة واخلطيهما جيداً ليتجانسا مع بعضهما البعض.
- ضعي السمن على الخليط ثم اخلطي الطحين والسمن بملعقة كبيرة.
- قومي بعجن المكونات جيداً لتحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
- أضيفي الماء إلى العجينة بالتدريج.
- اتركي العجينة قليلا لمدة ربع ساعة لترتاح.
- جهزي حشو الكعك الذي تفضلينه.
- قومي بتشكيل العجينة ثم ضعي إليها الحشو المفضل عندك ورضيها في صواني مناسبة واتركيها لمدة 30 دقيقة ليخمر.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- ضعي الكعك داخل الفرن واتركيه مدة نصف ساعة في الفرن مع المتابعة الجيدة.
