طريقة عمل كيكة العسل بحشوة الموز المكرمل بالتفصيل، من وصفات الحلويات الشهية التي تجمع بين العديد من المكونات المميزة والتي تضفي مذاقاً رائعاً للكيك.
وكيكة العسل بحشوة الموز المكرمل كما يوحي إسمها، هي مزيج من العسل والموز المكرمل مع السكر والزبدة والقرفة. ويضفي الموز المكرمل نكهة خاصة لكيكة العسل التي يقبل الكثيرون على تحضيرها وتناولها في مناسبات عدة.
يمكنك تزيين كيكية العسل بحشوة الموز المكرمل بصوص خاصة، أو الإكتفاء بالفواكه الطازجة والمكسرات النيئة.
مقادير عمل كيكة العسل بحشوة الموز المكرمل:
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل كيكة العسل بحشوة الموز المكرمل، وقدميها لأحبائك في عطلة نهاية الأسبوع القادمة.
المقادير
- 450 جرام دقيق
- 225 جرام عسل
- 200 جرام زبدة
- 150 جرام سكر
- 60 ملل ماء
- 225 جرام عسل
- 10 جرام قرفة
- 10 جرام بيكنج باودر
- 5 جرام ملح
- 6 حبات بيض
- لحشوة الموز:
- 50 جرام سكر بني
- 50 جرام زبدة
- 3 حبات موز
- 5 جرام قرفة
- جوز بيكان حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر صغير على النار، ضعي العسل والماء واتركيه يغلي حتى يتحول العسل الى اللون الذهبي
- في حمام مائي، ضعي العسل والزبدة مع كمية من خليط العسل والماء واتركيه حتى يتحول العسل الى اللون الذهبي
- ارفعي العسل عن النار واضيفي اليه البيض والسكر مع التقليب
- في وعاء، اخلطي جميع المكونات الجافة ثم أضيفيها فوق المزيج السائل بالتدريج مع التحريك المستمر
- لتحضير الحشوة، ضعي الزبدة والسكر البني في قدر على النار حتى تذوب الزبدة، ثم اضيفي القرفة والموز المقطع وحركي إلى أن يتكرمل الموز
- ضعي نصف كمية مزيج الكيك في قالب الكيك، ثم اضيفي الحشوة مع القليل من جوز البيكان وأخيراً باقي كمية خليط الكيك
- ادخلي القالب الفرن المحمى مسبقاً لمدة 250-30 دقيقة إلى أن ينضج، ثم اخرجي الكيكة وبرديها جيداً قبل تقطيعها وتقديمها.
