طريقة عمل سينابون رول مثل المحلات، وصفة شهية لحلى مرغوبة بشكل كبير من الأطفال الصغار ويعشق الكبار التلذذ بمذاقها المميز.
والسينابون هي عبارة عن لفائف من العجين مع حشوة القرفة والسكر، وهي صنف حلويات غربي بات مشهوراً وشائعاً كثيراً في منطقتنا العربية نظراً لطعمه اللذيذ ورائحته النفاذة بفضل إدخال القرفة كعنصر أساسي في تحضيره.
مقادير عمل سينابون رول مثل المحلات:
لتحضير سينابون رول مثل المحلات، اخترنا لك اليوم وصفة سهلة ومتقنة ستعطيك نتيجة مثالية لحلى السينابون الذي يمكن إتقانه في المنزل مثل المحلات.
المقادير
- لتحضير العجينة:
- 2 و ½ ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 كوب حليب دافئ
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ½ كوب زبدة
- 2 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 كوب دقيق
- للحشوة:
- 1/3 كوب زبدة
- 1 كوب سكر أسمر
- 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- للتزيين:
- 1 و ½ كوب سكر بودرة
- ½ ملعقة صغيرة فانيلا
- 3 ملعقة كبيرة حليب سائل دافئ
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة، اخلطي الحليب الدافئ والخميرة في وعاء، ثم اضيفي السكر وقلبي المكونات من جديد واتركي الخليط جانباً لمدة 5 دقائق
- اضيفي الزبدة الى الخليط ثم الملح والبيض والدقيق مع التقليب عند كل إضافة، حتى يتشكل لديك خليط العجين واعجنيه بيديك حتى يتماسك
- شكلي كرة كبيرة من العجين وغطيها، واتركيها جلنباً لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
- لتحضير الحشوة، اخلطي السكر والقرفة في وعاء
- رشي القليل من الدقيق على سطح المطبخ، ومدي العجينة بالشوبك بسماكة ربع إنش
- أذيبي الزبدة ووزعيها على العجينة المفرودة وانثري فوقها خليط السكر والقرفة، ثم لفي العجين وقطعيها بواسطة سكين حاد إلى دوائر بسماكة إنش
- ادهني صينية الفرن بالزبدة وضعي دوائر العجين فيها واخبزيها في الفرن المحمى لمدة 14 دقيقة إلى أن تتحول للون الذهبي
- للتزيين، اخلطي السكر البودرة مع الحليب والفانيلا، ثم ارفعي السينابون رول من الصينية واتركيها تبرد قليلاً قبل توزيع خليط السكر والحليب على الحليب ثم قدميها دافئة.
