طريقة عمل البسبوسة بالقشطة الكذابة، واحدة من أبرز أنواع الحلويات الشرقية الرائجة في دول عربية عدة حتى أنها وصلت للعالمية.
والبسبوسة هي حلوى تقليدية مصنوعة من السميد المطبوخ المضاف له جوز الهند، كما أن البسبوسة من الحلويات الخفيفة، ومكوناتها بسيطة وسهلة التحضير.
يمكن تحضير البسبوسة بطرق مختلفة، منها البسبوسة بالقشطة التي تضيف مذاقاً إضافياً لهذا الطبق الشعبي المشهور بشكل خاص في الأعياد والمناسبات.
مقادير عمل البسبوسة بالقشطة الكذابة:
تعلمي معنا طريقة عمل البسبوسة بالقشطة الكذابة بوقت قليل ومكونات موجودة في منزلك، وقدميها لأفراد أسرتك وضيوفك خلال أمسيات الصيف الطويلة.
المقادير
- 1 علبة قشطة
- 1 كوب حليب سائل
- 5 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- ½ ملعقة صغيرة بودرة الفانيلا
- 4 ملعقة كبيرة بودرة الكريم شانتييه
- لتحضير البسبوسة:
- 3 كوب دقيق السميد
- 1 كوب جوز مبشور
- 4 ملعقة كبيرة سمن
- ½ كوب حليب سائل
طريقة التحضير
- لتحضير القشطة، ضعي في قدر على نار هادئة الحليب والنشا والفانيلا وقلبي جيداً بالمضرب اليدوي لضمان عدم وجود أية تكتلات في المزيج
- ارفعي القدر عن النار عندما يثقل المزيج واتركيه يبرد جانباً
- أضيفي القشطة والكريم شانتييه إلى المزيج وضعي كافة المكونات في الخلاط الكهربائي واخفقي على سرعة عالية لحين الحصول على قشطة متماسكة
- لتحضير البسبوسة، اسكبي السمنة فوق السميد وقلبي جيداً، ثم أضيفي الحليب وحركي من جديد
- اسكبي نصف خليط البسبوسة في صينية الخبز، وضعي القشطة فوق الخليط ثم أضيفي الكمية المتبقية من الخليط فوق القشطة
- أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي القطر الساخن على الوجه وقدميها.
