أسهل طريقة لعمل كنافة بعجينة الفيلو، وصفة ول أشهى لطبق الحلى الأشهر في الدول العربية والعالم والذي يكثر تحضيره بشكل خاص خلال شهر رمضان.
والكنافة بعجينة الفيلو هي وصفة سريعة وجديدة، تساعدك في تقديم حلى الكنافة بسرعة في حال لم يتوفر لديك فرك الكنافة الناعم. إذ أن عجينة الفيلو سهلة الإستخدام، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة سواء كقطعة كاملة أو قطع صغيرة محشوة بالجبن أو القشطة حسب الرغبة.
مقادير أسهل طريقة لعمل كنافة بعجينة الفيلو:
لم يعد لديك عذر بعد اليوم لشراء الكنافة جاهزة من السوق، نقدم لك اليوم أسهل طريقة لعمل كنافة بعجينة الفيلو ستعطيك نتيجة مبهرة بالتأكيد.
المقادير
- 1 حزمة عجين الفيلو المقطع
- 225 جرام زبدة مذابة
- 1 كيلوجرام جبن الريكوتا أو جبن القريش
- ½ كوب صنوبر
- ½ كوب فستق حلبي مطحون
- 3 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
طريقة التحضير
- بعد إذابة الثلج عن عجين الفيلو الجاهز، قطعيه جيداً ثم أضيفي الزبدة مع الإستمرار بتقطيع العجين
- قسمي العجين إلى جزأين متساويين
- في صينية مدهونة بالزيت أو السمن، ضعي أول جزء من العجين دون الضغط عليه، ثم افرشي جبن الريكوتا فوق العجين حتى يتغطى بشكل كامل
- ضعي الجزء الثاني من العجين فوق الجبن، ثم أدخليها الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية على الرف الأوسط لمدة 45 دقيقة على الأكثر حتى يحمر العجين
- اقلبي الكنافة في صينية أكبر، واخبزيها ثانية في الفرن حتى تحمر كل الجوانب
- حضري الشيرة أو القطر واسكبيها على الكنافة، وزينيها بالفستق والصنوبر ثم قدميها ساخنة.
