طريقة عمل كنافة بصلصة البرتقال لرمضان 2022، وصفة مميزة لحلى الكنافة التي ترافقنا طيلة شهر رمضان وتزين موائدنا الرمضانية بصحبة الأهل والأصدقاء.
وكنافة بصلصة البرتقال هي توليفة مميزة لطبق الكنافة التقليدي الذي يُحضر عادة مع حشوة القشطة أو الجبن، لكن في وصفة اليوم اختار الشيف سنان بطرس تقديم الكنافة بدون حشوة إنما مع صلصة البرتقال المنعشة التي تضيف المزيد من الطعم لهذا الصنف من الحلويات الشرقية اللذيذة.
مقادير عمل كنافة بصلصة البرتقال لرمضان 2022:
ما رأيك بتعلم طريقة عمل كنافة بصلصة البرتقال لرمضان 2022 معنا اليوم، ومفاجأة أفراد عائلتك وضيوفك بهذه الوصفة المبتكرة التي ستحوز إعجابهم بالتأكيد؟
المقادير
- 450 جرام كنافة
- 2 كوب سكر
- 1 عصير ليمونة
- ¾ كوب ماء
- 1 كوب سمن
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 كوب مكسرات مجروشة
- لتحضير صلصة البرتقال:
- ½ كوب زبدة طرية
- 3 و ½ كوب سكر بودرة
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 2 ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير
- لتحضير القطر، في قدر على النار ضعي الماء والسكر حتى يغلي الخليط ثم أضيفي عصير الليمون
- اتركي الخليط على النار حتى يصبح غليظ القوام، ثم ارفعيه عن النار وضعيه جانباً حتى يبرد
- قطعي الكنافة لقطع صغيرة واخلطيها مع الزبدة والسكر والمكسرات في قدر كبير على نار متوسطة مع التقليب باستمرار إلى أن يصبح لون الكنافة ذهبياً
- اسكبي القطر البارد فوق الكنافة الساخنة وقلبيها جيداً، ثم ضعي الكنافة في طبق التقديم
- لتحضير صلصة البرتقال، اخفقي الزبدة والسكر والملح في وعاء كبير، ثم أضيفي عصير البرتقال والعسل والفانيلا
- اخلطي المكونات جيداً للحصول على قوام متجانس، ثم وزعي صلصة البرتقال فوق الكنافة وقدميها.
