طريقة عمل فطائر الشوفان والزبيب، وصفة حلويات خفيفة وشهية ومفعمة بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان في مراحله العمرية المختلفة.
وفطائر الشوفان والزبيب التي نعتزم تعلم طريقتها معك اليوم عزيزتي القارئة، هي عبارة عن فطائر يمكن تبريدها قبل تقديمها، رائعة المذاق ومختلفة بعض الشيء عن وصفات الفطائر المعهودة التي تُقدم ساخنة عادة Pancakes.
يُطلق على هذا الصنف إسم Flapjack، والنسخة البريطانية منه تُعد أحد أشهر أنواع المخبوزات على الإطلاق لأنه من السهل جدًا صنعه من الشوفان والشراب الذهبي والزبدة والسكر.
مقادير عمل فطائر الشوفان والزبيب:
يتم تقديم flapjack كتحلية خفيفة مع الشاي أو القهوة ، كما يمكن أن تكون جزءً من صندوق الغداء للأطفال في المدرسة، إليك طريقة عمل فطائر الشوفان والزبيب مقدمة من مطعم Jones The Grocer.
المقادير
- علبة مزيج فطائر جاهز بنكهة الشوفان والزبيب
- 100 جرام زيت جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
طريقة التحضير
1. في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزيت وشراب القيقب مع الحرص على عدم الغليان
2. ضعي الخليط في وعاء واخلطيه مع كيسين من مزيج الفطائر الجاهز
3. ضعي الخليط في قالب كعك وافرديه بواسطة ملعقة، ثم ضعي القالب في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة (160-180 مئوية) لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون
4. أخرجي القالب من الفرن واتركيها يبرد قليلاً، ثم ضعيه في الثلاجة لوقت كاف حتى يتماسك
5. قطعي فطائر الشوفان والزبيب قطعاً متساوية قبل التقديم.
